Was kocht ihr heute?

[Gast SummySum1989]

Bei uns gibts heute Käsespätzle mit Frikadellen und Salat

[Gast dynamicats]

Gemischten Salat mit Balsamico Dressing, dazu Puten-Spieße und Baguette!

[Speedy]

Kartoffelpuffer und Apfelmus

[Gast mausi08]

Kasseler mit selbstgemachtem Kartoffelpü und Weisskohl

[Gast nordischmom]

Räumtopf oder hier in Angeln Schnüsch

- man räumt alle verbliebenen Gemüsereste des Frühsommers vom Gemüsebeet und kocht daraus Eintopf (Erbsen, frühe Möhren, Frühlingszwiebeln, Frühkartoffeln, Kohlrabi etc..) das ganze wird mit frischen Kräutern gewürzt und mit saurer Sahne oder Milch angemacht. Ich mags nur mit sauerer Sahne.

[Gast SusiSanne]

Bei uns gibt es heute Bratwürstchen mit Kartoffelpüre und Bohnensalat! Vieleicht auch Bratkartoffeln mal schauen wieviele ich noch da hab!!!!

@Nordischmom: ich bewunder dich echt du hast immer so tolle Ideen, magste net mal neh Woche zu mir kochen kommen???

[Edi]

Gestern gab es Buchweizenpfannkuchen mit Pfifferling-Champignon-Füllung, heute wird es ne Karotten-Paprika-Zuccini-Frühlingszwiebelpfanne mit Reis

[Gast nordischmom]

@SusiSanne

also diese Idee ist mal nicht auf meinem Mist gewachsen, Schnüsch ist hier oben ein regionales Traditionsrezept und bei uns heißt es eben Räumtopf - das motiviert die Kinder, die es gerne essen, beim abräumen des Gemüsebeetes zu helfen, denn als Belohnung gibts dann ja lecker essen..

Wobei ich es so abwandel, dass auch die Kinder es gerne essen - im Original mit warmer Milch ist das nämlich nicht jedermanns Sache, von mir ist nur die Idee mit der sauren Sahne - das mögen die Kinder und ich lieber.

Tja, vielleicht sollt ich doch mal über die Idee mit dem Mütter-Kochbuch nachdenken...oder wir veranstalten mal ein Mutter-Kind-Ferienlager mit Kochkurs....;-)

[Gast samara80]

gestern gabs auf die schnelle selbstgemachtes Ratatouille mit Reis. Hab gestern leider viel zu viel gemacht davon, also gabs heute den Rest

Morgen gibt es dann kartoffelpuffer mit Apfelmus (der Zwerg isst eh fast nur die "soße" )

[Gast mausi08]

"Tartar-Champignons- Feta-Zwiebeln-Paprika Muffins" mit Reis und Erbsen und Möhren

[Gast mausi08]

und es ist so lecker ;-)

[Speedy]

Reis und Frikassee

[Gast Binski]

Heute gabs Pfannkuchen

[Gast dynamicats]

Heute gibt es Paprika mit Hackfleischfüllung in Tomatensoße. Dazu Reis!

[Speedy]

Kartoffeln, Schnitzel und Gemüse

[Gast nordischmom]

Heringstip mit Pellkartoffeln heute mittag und heute abend aus den restlichen Kartoffeln "Himmel und Erde" für die Kinder - naja für uns auch, diesbezüglich sind wir Kinder ;-)

[Gast mausi08]

Pellkartoffeln mit Quark..... ;-)

[Gast Binski]

@nordischmom:

Was ist Himmel und Erde??

Ich tendiere heute Abend zu Toast Hawaii Muss ich aber noch Menne fragen, ob der da auch Lust drauf hat

[Gast SummySum1989]

Heute gibts Frikadellen,Kartoffeln und Gemüse.Denke Zuccini,Champignons,Möhren und Erbsen bissel mit Sahne angemacht

[Gast nordischmom]

"Himmel und Erde" ist ein typisches Kinder-Resteessen aus Nachkriegszeiten und braucht nicht mehr als Apfelmus (Himmel) und Kartoffeln (Erde) sowie etwas Butter

wann immer ihr Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln (schale abziehen) übrig habt, nich wegtun, die Kinder freuen sich zum Abendessen über folgenden Brei:

die Kartoffeln grob stampfen, also nicht zu Pürree, sondern in grobe Stückchen-Pampe stampfen, die mit viiel gut gemeinter Butterzugabe weniger dröge wird, das ganze ordentlich warm machen und anschließend einfach ordentlich Apfelmus drüber - fertig - vom grundprinzip her...

meine Kinder essen es so puritanisch am liebsten

et gibt jedoch ergänzungen, mit Schuß Milch rein, mit Zimt oder Muskat würzen etc...muss jeder ausprobieren wie es am besten schmeckt...auf jeden fall immer super für das zuviel an Kartoffeln...und null Arbeitsaufwand - sehr mütterfreundlich;-)

[Gast dynamicats]

Himmel und Erde kenn ich auch, allerdings Bratkartoffeln mit gebratener Blutwurst, Zwiebeln und Apfelkompott....lecker!

Machst du den Heringstipp selbst?!

[Gast nordischmom]

ja,mach ich selbst... den gekauften hol ich nur, wenn ich allein mal wieder jiieeeper hab und die Kinder was andres essen ;-)

[Gast dynamicats]

und wie???

[Gast Binski]

Ich musste (wegen meinem Mann) umdisponieren....

Es gab also Reis mit Gemüse und Garnelen in Tomatensoße Im Endeffekt: Paela (oder wie man das auch immer schreibt...)

[Gast SummySum1989]

Heute mache ich Canelloni mit Salat