Was kocht ihr heute?

[Sonne]

B-W-K mit GüToRüh

Brot-Wurst-Käse mit Gürkchen, Tomaten und Rührei

[mausi08]

@ heissi...ich hab mal wieder Lust auf Boboti ;-)

[Sonne]

Ich auch...hab nur keine Lust den zu kochen Normalerweise werde ich dienstags bekocht, weil ich lang im Büro bin. Für nächsten Dienstag könnt ich so einen Boboti mal "vorbestellen"

Morgen gibts Kürbissuppe mit Maisbrot und Sauerrahm.

[kaba]

Was ist den das?

[mausi08]

Ein afrikanischer Hackfleischauflauf......seeeeeehr lecker!

[kaba]

Kann ich da bitte das Rezept über PN haben?

[Herzchen]

La Vida, super, dass es euch so gut geschmeckt hat!

hier gibt's heute Raclette, ich freu mich schon drauf!

Morgen Bratkartoffeln mit Ei und Leberkäse,

dann Nudeln mit Linsenbolognese

[La_Vida]

Oh, lecker, das hätte ich heute auch gern, Herzchen.

Ich weiß noch gar nicht, was es heute gibt.

Denke, es könnte Steak in Pfefferrahmsoße mit Tagliatelle werden.

Morgen gibt es das, was der KiGa zu St. Martin verkauft.

Dienstag dann Spaghetti Bolognese, wenn ich ans Hackfleisch auftauen denke...

[Kaktusbluete]

Bei uns gibt es heute Ingwer-Hühnchen - und ich brauch es nicht kochen

[Kaktusbluete]

... und heute hab ich dann sogar selbst gekocht: Rote Linsen Curry, auf Wunsch des FIlius mit Nudeln statt Reis und einen Birnen-Vollkornmehl-Crumble.

 

Und es ist mir sogar beides gelungen

[CrushedIce]

heute nudeln und tomatensuppe. ausserdem hab ich schweinebraten in möhrengemüse gemacht und eingefroren.....

[sari]

Blumenkohlcalzone ich bin gespannt

[cosmea]

Wir haben heute Tschebureki und gestern gabs Plov.

[Gast Jara]

Bei uns gibt´s heute Rehgulasch mit Rotweinpflaumen, Knödeln, Rosenkohl und Kastanien. Morgen Feldsalat mit Schafskäse aus dem Ofen, Dienstag Wok, Mittwoch Nudeln mit Bolognese, Donnerstag selbstgemachte Ravioli, Freitag haben wir Weihnachtsfeier beim Inder

[Kaktusbluete]

mm, das finde ich gut, ein rezept dafur?

 

Curry: 1 gewürfelte Zwiebel, 1 Tasse rote Linsen in Öl anschwitzen, viel Curry, Salz und Pfeffer und Zucker dazugeben, 3 mittelgroße Möhren in Scheiben dazugeben, mit 1 Dose Kokosmilch ablöschen, 1 Dose Mangoscheiben schneiden und dazugeben (alternativ 1 Hand voll Rosinen), das ganze etwa 20 min köcheln lassen, noch mal abschmecken. Dazu Reis - oder Nudeln

 

Crumble: 2-4 Birnen (alternativ Äpfel oder auch Birnen und Äpfel) klein schneiden (geschält oder nicht, nach eigenem Geschmack) und in eine Auflaufform geben. Je ca. 50-80g Butter, Mehl und Zucker (je nach Durchmesser der Auflaufform - Wichtig ist nur, dass man von allem je die gleiche Menge nimmt) zu Sträuseln verkneten, einigermaßen gleichmäßig über das Obst geben und im vorgeheizten Ofen bei 180-200° Umluft 20-30min backen. Dazu Schlagsahne oder Vanillesoße. SChmeckt warm am besten, kalt aber auch sehr lecker

Bearbeitet 24. November 2013 von Kaktusbluete

[Kaktusbluete]

Bei dem Crumble kann man auch Rosinen zum Obst geben, Zimt in die Streusel geben oder Mandeln drüberstreuen. Oder noch ganz andere Sachen ausprobieren. Das ist nur ein "Basisrezept" sozusagen. Beim Curry kann man auch toll die Zutaten variieren.

[Kaktusbluete]

Wir haben irgendwie Möhren-Hackfleisch-Woche fällt mir grade mal auf...

 

Montag und Mittwoch Kartoffelsuppe (da sind ja einige Möhren im Suppengrün dabei) mit Hackfleisch, heute KaPü mit Möhren und Hack, Donnerstag Nudeln mit Möhren-Hackfleisch-Soße.

 

... irgendwelche VOrschläge, um das Motto am Freitag zu komplettieren?   

[Kaktusbluete]

Heute schmort ein falsches Paprikahühnchen (das in Wahrheit Putenbrust ist) ind er Pfanne, morgen gibt es eine geräucherte Forelle (von Bekannten, die selber Fischteiche haben und räuchern) und Sonntag plane ich SChweinefilet mit gebratenen Zwiebeln und Schwenkkartoffeln. Und Anfang nächster Woche gibt es SChnippelbohneneintopf.

[Herzchen]

Bei uns gab es eben nur ne Tütensuppe (von den Mädels gewünscht) und heut Abend gibt es selbstgemachte Pizza.

Morgen müssen wir noch schauen und am Sonntag werden wir zum asiatischen Essen eingeladen

[Celicia]

Ich hab heute Linsensuppe gekocht. Den Räuber hat allerdings der Lauch gestört.

[Kaktusbluete]

Die sind manchmal aber auch zickig, die kleinen

 

Jani stört zeitweise alles, was grün ist. inklusive winzigen Oregano-schnipseln. Darf er sich gerne selbser raussuchen...

 

Lecker Pizza! 

 

Macht eigentlich irgend jemand Pizza mit Quark-Öl-Teig? Gibt es da den perfekten für Pizzaboden? Ich hab mal einen für nen Kuchen gemacht, der schmeckte aber schon sehr anders als Hefeteig - da wären die Zickendrähte hier sicher auf die Barrikaden gegangen. Zu Hefeteig haben wir leider so oft keine Zeit...

[Herzchen]

Eva, wir machen dann oft einmal 2 Portionen Teig und eine wartet dann im Tiefkühler auf die nächste Pizza, die legen wir dann morgens am entsprechenden Tag hoch in den Kühlschrank und können dann Abends damit Pizza machen.

[Ramonster]

Ich finde aber auch das man bei Pizza, den Hefeteig einfach machen kann, im Anchluß den Belag schnippelt und wenn man damit fertig ist den Teig einfach ausrollt und belegen kann. Also das es jetzt gar nicht so lange Garzeiten dazwischen hat.

 

Bei uns gibt es heute Pasta und morgen selbstgemachte Puten-Nuggets mit Ofenkartoffeln.

Bearbeitet 30. November 2013 von Ramonster

[Kaktusbluete]

Oh, verrätst du das Rezept für die Nuggets? Per PN?

 

Tja, mein Mann besteht darauf,d ass der Hefeteig mindestens ne halbe Stunde ruht. Bis dahin sind die Jungs und ich aber leider oftmals schon verhungert

[sari]

Pizza-Omlette versuchen wir heute Abend mal