Was kocht ihr heute?

[nordischmom]

heute gibts: mittags Armer Ritter

abends selbstgemachte Pizza

Weihnachtsplanung:

Heiligabend:

mittags selbstgemachte Hühnersuppe zum aufwärmen nach dem traditionellen Familienspaziergang

nachmittags: Schokoladen-SahneCreme-Torte mit Preisselbeerfüllung

abends:

Vorspeise - in Zitronen-Kräuterbutter gedünstete Viktoriabarschhäppchen auf Feldsalatbett

Hauptgang - mediteran gefüllte Pute auf Gemüsebett mit gerösteten Kürbiskernen garniert, als Beilage Rosmarinkartoffeln

Dessert -familieninternes Traditions-Weihnachtsdessert, jeweils Nocken von Weißwein- und Rotweinmousse sowie Mousse au chocolat (für die Kinder Nocken von Vanille und Caramellecreme) sternförmig auch schwarzen Tellern angerichtet, mit Sternfruchtscheiben und Litschies garniert und mit Puderzucker Schnee drumherum gestäubt....macht mörder Eindruck, aber kaum Arbeit ;-)

1. Weihnachtsfeiertag

mittags: Rollbraten aus dem Ofen mit Gemüse und Countrypotatoes

dessert: Caramellecreme mit Moccabohnen

abends: Salate, kalte Bratenplatte, Fleischbällchen, Fischplatte (Lachsröllchen, Forellenfilets etc.) dazu Baguettes

2. Weihnachtsfeiertag

platzen und Reste vertilgen ;-)

[Sonne]

mmmhhh...das klingt mördermäßig gut. Schade, dass Du so weit weg wohnst Nordi!

Bei uns gibts an Weihnachten Fondue...die letzten Jahre gabs Gans und ich hab dieses Jahr keine Lust fertig am Tisch zu sitzen, die dampfende Gans mit Semmelknödel und Rotkohl (vorher ein leckeres Maronensüppchen) vor mir stehen zu haben...und dann hat der Zwerg Hunger und mein Essen wird kalt. Also essen wir den ganzen Abend

Am ersten Feiertag kommen die Schwiegers, da koch ich nicht - da gibts nur Kuchen und am 26.12. gehen wir essen

[Jana82]

ich liebe Fondue, würde ich ehrlich gesagt auch viel lieber machen, als die ganze Familie zu verkosten und ewig in der Küche zu stehen und nach Fett zu stinken, aber was tut man nicht alles für andere.

Schade nur das wir nie irgendwo zum Essen eingeladen werden,immer nur bei uns und dann am besten immer alle Mann :-(

[katjagauglitz]

bei uns gibts heute sushi....

[samara80]

Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Soße

[biene73]

Gestern gab es Wraps mit Sour Cream, Cheddar, Hackfleisch und Tomaten.

[Gast aoife]

Bei uns gibt es Heiligabend:

Mittags Weinsuppe ohne Wein mit selbstgebackenem Brot und Kassler

Abends Hühnchen (mit ROtkohl und Kartoffeln)

1. Weihnachtstag: Enten- oder Gänsebrust mit Rotkohl

2. Weinachtstag: machen wirs so wie Nordischmom

[Speedy]

Kartoffeln, Spinat und Spiegelei

aoife, dass klingt lecker.

[SusiSanne]

Bei uns gibt es über die Feiertage

Heiligabend: Pute mit Klösen, Rotkohl und Endiviensalat, zum Nachtisch Tiramisu

1.Weihnachtstag: Rest von Heilig Abend

2.Weihnachtstag: Spießbraten mit Pommes und Blumenkohlsalat.

Silvester gibt es dieses Jahr Raclett und Fondu

[Gast aoife]

Speedy, danke

Wir freuen uns auch schon drauf. Ich würd mich hier bei allen vorgestellten Menüs gern einladen lassen

[Angelslam]

Heilig Abend: Putenbraten, Erbsen und Möhrchen und Knödel

1. Weihnachtstag: Schweinelachsbraten, mit erbsen und Möhrchen und Kartoffeln (schwiegereltern)

2. Weihnachtstag: Ente, Rotkohl und Kartoffeln und für die kinder Fettfreie Pommes, Würstchen und Salat (bei meiner mutter)

[Kivi]

Speedy, danke

Wir freuen uns auch schon drauf. Ich würd mich hier bei allen vorgestellten Menüs gern einladen lassen

Wir haben solche Mengen eingekauft, dass ich locker noch zwei Forenfamilien mit durchfüttern könnte

[La_Vida]

Heiligabend gibt es hier:

Schweinswürstl mit Sauerkraut, Wammerl und Knödel (bei Oma), abends gibt es dann Gulaschsuppe (auch bei Oma, sensationell lecker).

1. Feiertag: Raclette

2. Feiertag: Medaillons vom Schwein in Pfefferrahmsoße mit Rosmarinkartoffeln

Heute gibt es ganz banalen Kartoffeleintopf...

[nordischmom]

Mädels, entsprechend meiner Menüplanung für Weihnachten stand heute "platzen und Reste vertilgen* auf dem Programm - selbiges tue ich grade und fühle mich dabei wie die personifizierte "Elsässer Schlachtplatte"

von daher werde ich in den nächsten Tagen vielleicht mal einfach ein paar Rohkosttage einlegen...

*es dürfen noch Wetteinsätze abgegeben werden, ob ich das mit der SS-gefräßigkeit schaffe ;-) *

ich hoffe ihr habt ebenfalls kulinarisch und auch sonst tolle Weihnachten gehabt und nur halb so viel zugenommen wie ich *whop*

[Gast Jara]

Heute gibt es was einfaches:

Spiegelei mit Bratkartoffeln und Feldsalat, morgen dann Toast Hawai und Donnerstag Nudeln mit Pesto und Salat, Freitag weiß ich noch nicht und an Silvester gibt es Fondue ganz gemütlich und an Neujahr möchte mein Mann Sauerkraut mit Leberknödeln ich mach mir ein Rippchen und den Kindern Würstchen.

[nordischmom]

Chinakohlsalat mit Mandarinen ....mehr passt einfach nicht rein

[SummySum1989]

Heute gabs Gemüsereis und Hähnchenbrust

[nordischmom]

Spaghetti Carbonara, mit Schinken, Erbsen, Champignons und Frühlingszwiebeln drin

[nordischmom]

glaub ich mach heute Gemüseeintopf....

habe furchtbare Halsschmerzen und Hühnersuppe hatten wir erst kürzlich...

hat sonst noch jemand nen guten Tip einer heißen Suppe gegen Halsschmerzen? *aua*

[Aihla]

Suppe jetzt nicht, aber ich trink immer heiße Zitrone gegen Halsschmerzen.

Bei uns gibt es heute Putengulaschsuppe mit Baguette.

[La_Vida]

Bei uns gibt es heute Gulasch mit Salat.

Ich würde auch heiße Zitrone empfehlen, schmeckt gut und hilft bei mir immer super...kann ich mir nachher auch gleich machen...

[lesmar]

Bei uns gibt es Nudeln mit Blumenkohlsauce.

Muss grade das Gemüse beim essen verstecken:awink:. Ben findet Gemüse im Moment blöd.

[lesmar]

Kauft ihr eigentlich viel frisches Gemüse oder eher TK Gemüse? Und noch ne Frage, plant ihr für eure Woche was ihr an welchem Tag kocht, oder kocht ihr eher spontan ? Ich bin immer so unorganisiert und glaube, dass muss ich langsam mal ändern, sonst gibt es nur noch chaos:arolleyes:

[Jana82]

Ich kaufe immer Mittagessen für so 2-3 Tage ein, dann müssen wir eh nochmal einkaufen (Brot etc.) ich nehme auch meist frisches Gemüse, schaue dann halt vorn was für Gemüse im Angebot ist und kaufe dann dafür ein, hat einfach mehr Geschmack finde ich.

heut kocht mal mein Mann: Paprikadurchenander mit Stampfkartoffeln und ich mach noch einen Bauernsalat dazu, den sich der Zwerg gewünscht hat.

[nordischmom]

Kauft ihr eigentlich viel frisches Gemüse oder eher TK Gemüse? Und noch ne Frage, plant ihr für eure Woche was ihr an welchem Tag kocht, oder kocht ihr eher spontan ? Ich bin immer so unorganisiert und glaube, dass muss ich langsam mal ändern, sonst gibt es nur noch chaos:arolleyes:

Tiefkühlgemüse mag ich net soo gern - da kauf ich nur bestimmte Sachen (z.B. Blumenkohl, der ist frisch je nach Jahreszeit schweineteuer und bei unseren Futterverwertern brauch ich min. 3 Köpfe für eine Mahlzeit - das geht massig ins geld und tierfgekühlt ist der meist billiger) aber ansonsten eigentlich alles frisch..... bis auf die Krautsachen wie Sauerkraut und Rotkohl, die kauf ich fertig, weils mir bei meinen Mengen zuviel Arbeit ist

mit der Planung ist so ne Sache....bei uns kommen am WE immer die Werbeblättchen mit den Angeboten, da guck ich dann durch, was interessant ist und kaufe dann meist monatgs danach ein....hab dann ne bestimmte Vorstellung von Mahlzeiten für die kommende Woche...lege mich aber nicht 100% fest, was es an welchem Tag gibt...sondern gucke danach, wann es vom Aufwand her an welchem Tag passt und ob wir grad Hunger drauf haben...

außerdem hab ich für ein paar Gerichte immer alles im Haus...falls man mal flexibler sein muss

dafür kauf ich Anfang des Monats dann nen Großeinkauf beim Discounter ein...

z.B. Sauerkraut, Kartoffeln, Kassler (das Kassler frier ich dann ein)

und Nürnberger Würstchen, Rotkohl, Semmelknödel

hab immer Hackfleisch tiefgefroren etc... so kann man auch spontan mal 1-2 Tage überbrücken wo Mutter mal nicht richtig frisch kochen kann oder will ;-)