Was kocht ihr heute?

[DOM82]

Ich habe heute Magics Gnocchi Rezept probiert. Sieht lecker. Da ich mein Handy verlegt habe, gibt es keine Bilder. 

Habe Knoblauch, Porree, Speck angebraten. Dann Gnocchi und Creme freche mit Kräutern dazu gegeben. Spinat habe ich in der Mikro aufgewärmt und dazu gegeben. Lecker. Das gibt es nun häufiger. 

[maus83]

Eva, deine Currys sehen immer so lecker aus. Blumenkohlreis kenne ich nicht. Wie macht man das? 

 

Wir hatten heute mittag kürbissuppe und heute abend Milchreis mit Apfelmus. Ich muss Äpfel verwerten...  

[Kaktusbluete]

Man schreddert Blumenkohl auf Reiskorngröße (Küchen,aschine/Pürierstab), brät das in etwas Öl an und lässt es mit Deckel drauf 6-8min auf kleiner Flamme weiter garen. Zumindest nach dem Rezept, das ich gefunden habe. Ich berichte mal, wenn ich es getestet habe.

Meine Currys sind v.a. Schnell und einfach und dafür auf jeden Fall eigentlich immer lecker, ich liebe die auch  

Milchreis mit Apfelmus, lecker! Das müssen wir auch mal wieder machen. Morgen vielleicht...

[Kaktusbluete]

So, das ist der Blumenkohlreis bzw. Eher Blumenkohlcouscous. War genauso einfach wie im Rezept und ich finds lecker

[anita74]

Guten Appetit, Eva.

Bei mir gibt es einen Auflauf mit Hünchen und Kohlrabi. 

[Odessa]

Ich mag heute Suppe kochen. Ich weiß nur nicht was..... 

[DOM82]

Bei uns gibt es heute auch Suppe. 

Habe Hühnerunterkeulen gekauft und nun wandert da Gewürz von TM rein für Suppe, Erbsen, eine Kartoffel und Muschelnudel. Gestern war sogar noch bescheidener. Da gab es Hühnerbrühe als Pulver und einfach so Bandnudeln rein. Ich war zu fertig fürs Kochen. 

[Odessa]

Es gab nun Fastfood... Aber morgen gibt es Suppe. 

[DOM82]

Hier gab es Suppe und Prinzessin fand es toll. Mein Mann hat sich satt geschlürft. Ich mag Suppen nicht aber im Moment will ich auch was heißes zu trinken, weil es einfach gut tut. 

[biene73]

Am ‎09‎.‎09‎.‎2018 um 22:35 schrieb Kaktusbluete:

Man schreddert Blumenkohl auf Reiskorngröße (Küchen,aschine/Pürierstab), brät das in etwas Öl an und lässt es mit Deckel drauf 6-8min auf kleiner Flamme weiter garen. Zumindest nach dem Rezept, das ich gefunden habe. Ich berichte mal, wenn ich es getestet habe.

Meine Currys sind v.a. Schnell und einfach und dafür auf jeden Fall eigentlich immer lecker, ich liebe die auch  

Milchreis mit Apfelmus, lecker! Das müssen wir auch mal wieder machen. Morgen vielleicht...

das probiere ich auch mal aus!Ne tolle Idee!

[Kaktusbluete]

Suppen koche ich idR. nur mit ner Brühe aus einem Bund Suppengrün (halt anschwitzen in Butter oder Öl, ablöschen, Lorrbeerblätter dazu, Pfeffer, Salz, fertig) und dann gibt es meistens Kartoffelsuppe (also zum Suppengrün noch ein paar Kartoffeln würfeln) oder Kartoffeln und Linsen oder Schälerbsen (die setze ichd ann entsprechend vorher auf und lösche das Suppengrün dann quasi mit den Hülsenfrüchten und deren Kochwasser ab (und gieß dann noch mehr Wasser nach, wenn nötig).

Fertige Brühe oder Brühwürfel haben wir schon lange nicht mehr.

[DOM82]

Eva, ich benutze ja auch seit fast zwei Jahren den Mix aus der Küchenmaschine. Da ist Suppengrün, Salz und noch ein paar Sachen, die ich nicht rein getan habe drin. Schmeckt wie aus der Tüte, ist aber frisch. Dass wir das Pulver haben, ist wirklich noch ein Zufall. Das sind die Reste aus den ungesunden Zeiten. 

[anita74]

Ich habe vergessen zu schreiben, dass es bei uns vorgestern Kartoffel-Zucchini Puffer gab. Die Kinder haben die mit Apfelmus gegessen und ich mit Quark und einem Salat. Abends hat mein Mann auch noch welche abbekommen, die er mit Räucherlachs gegessen hat.

Heute werde ich wieder die tollen Gnochies machen, yum.. 

[biene73]

vor 20 Stunden schrieb biene73:

das probiere ich auch mal aus!Ne tolle Idee!

schmeckt so schon lecker mal sehen wie es mit Erdnusssauce und Sojasauce ist

[anita74]

Ist das der Blumenkohl, biene?

[biene73]

Ja.

 

Der ist echt lecker nur die fertige Erdnuss-Sauce war mir zu süss.Da muss ich noch was besseres finden.Früher gab es glaube ich eine zum anrühren?Oder ne andere Sate Sauce, mal suchen gehen morgen Morgen probiere ich den Rest mit Paprika.

Bearbeitet 12. September 2018 von biene73

[Odessa]

Bei uns gab es gestern Blumenkohl-Käsesuppe. Das Rezept gabs bei Chefkoch und ist auch mit Hackfleisch. 

Hat gut geschmeckt. 

[MelanieAugsburg]

Biene, wir machen unsere Marinade für Sate Spieße selber. Das kann man sicher zur Sauce ausbauen, hab ich noch nicht probiert. Da kommt Erdnussbutter rein, Sojasauce, Knoblauch, Chili Pulver und Öl. Da ist gar nichts süß dran. Zu den Spießen gibt es dann Mango Chutney.

[Kaktusbluete]

Hmm, die Spieße klingen sehr lecker.

Ich hab Montag ne Lasagne in der Bratpfanne gemacht. Unser Backofen hat nun nach ständigem Auf und Ab über die letzten Monate wohl doch endgültig den Geist aufgegeben, aber einen neuen zu bekommen wird auch noch etwas dauern (wir müssen ohne Kinder zu IKEA...), also teste ich derzeit, welche Gerichte, die ich eigentlich im Ofen mache zur Not auch in der Pfanne funktionieren. Lasagne funktioniert gut, Pizza ist auch okay

Gestern und vorgestern gab es Linsensuppe, die hat uns trotz des warmen Wetters gut geschmeckt.

Heute gab es Curry, morgen wird was bestellt, Sa gibt es Fisch mit Kartoffeln oder Reis und für Sonntag habe ich Pilze und eine gefrorene Entenbrust (mal schauen, was mein Mann daraus zaubert) oder wahlweise Nudeln mit irgendeiner Soße, wenn mein Mann nicht kochen mag.

 

[Magic83]

Wir hatten einen Hühnchen Reis Auflauf, einfach, schnell und lecker. Paprika, ungekochten Reis, Dosentomaten, Frühlingszwiebeln und Gewürze in eine Auflaufform geben, umrühren, abdecken und 30 Minuten in den Ofen. Danach Deckel runter (oder Alufolie entfernen), geraspelten Käse und mariniertes Huhn drauf und 10 Minuten weiter im Ofen übernachten lassen. Hmmmm! 

 

[Kaktusbluete]

Super, so mag ich Aufläufe!

Die bei denen man erst vorkochen, viel schnibbeln und putzen muss, sind mir einfach zu aufwändig...

Mein Mann hat heute wieder Soba Nudelpfanne japanisch gekocht.

[Magic83]

Geht mir auch so Eva. Ich bin auch ein großer Freund von One Pot Gerichten. Immer dieses dreckige Geschirr sonst... 

Hier kocht der Mann tatsächlich nie. Aber dafür bügele ich tatsächlich nie

[Kaktusbluete]

... und bei uns bügelt überhaupt nie irgendwer

Nein, stimmt nicht ganz, einmal im Jahr oder so bügelt mein Mann sich ein Hemd. Eigentlich liebe ich gebügelte Bettwäsche,a ber ich hab einfach keine Zeit dazu. Mein Mann macht aber im Haushalt sonst wirklich so gut wie gar nichts, da ist es schon fair, dass er wenigstens ab und zu mal kocht

[Magic83]

Ich ändere mal kurz den Titel in Was backt ihr heute?

[Kaktusbluete]

Das sieht aber gefährlich lecker schokoladig aus...

Jani will heute unbedingt Donuts. Mal schauen, ob ich nach 3 Std Zahnrzt am Vormittag und strahlendem SOnnenschein am Nachmittag Motivation zu so nem Langzeitexperiment mit Hefeteig haben werde...