Was kocht ihr heute?

[anita74]

Rohkost mit Dip esse ich auch gerne abends wenn die Anderen nur Quatsch essen.

Ich denke, dass ich mein TK Gemüse und Fisch wieder aufstocken muss. Erbsen sind echt toll, die essen wir hier nie! Schnell und einfach muss das hier auch gehen und ich traue mich nicht so frisches Gemüse zu kaufen. Am Ende komme ich doch nicht dazu es zu kochen und dann geht es kaputt. 

Ich hatte diese Woche auch Maikolben mit Blättern drumrum beim Bauern gekauft und abends gemacht. Ich fand schon peinlich wie überfordert meine Kinder damit waren. Die haben echt mit dem Messer den Mais von dem Kolben geschnitten und dann mit der Gabel gegessen. Aber der war soooo so so lecker. Muss ich nächste Woche wieder machen. 

 

[Kaktusbluete]

Anita, ich kauf auch nur frisch, was ICH sicher auch aufesse, Brokkoli gibt es viel tiefgekühlt, Erbsen, Bohnen, das geht alles gut. Und Möhren krieg ich immer weg, zur Not koche ich mir ne Möhrensuppe draus. Maiskolben find ich auch lecker!

 

[Kaktusbluete]

Der Plan für heute: aus Resten und Vorräten werden Kartoffeln mit weißer Soße, Brokkoli und Spiegeleier.

[SusiSanne]

BEi uns gibt es heute Putenschnitzel mit Blumenkohlsalat dazu Rösti.

[katwomank]

Spaghetti mit Tomatenpesto und Salat. Das Pesto habe ich heute morgen schon vorbereitet...

[Odessa]

Hier gabs Nudeln von gestern mit Pesto ausm Glas. Zu mehr bin ich nicht in der Lage.   

[DOM82]

Hier ist der Plan auch Reste zu essen. 

[Kaktusbluete]

Unser Standardcurry. Möhren, ein paar Kartoffeln, rote Linsen, in Curry und Öl angebraten, mit Kokosmilch und Wasser abgelöscht, 20 min köcheln, salzen und Pfeffern, dazu Reis, fertig.

[anita74]

Mh, das könntei ch heute auch machen Eva. Aber ich habe mich für ein Karotten-Kartoffel Süppchen entschieden. Das will ich den Kindern dann auc hals Vorspeise vorsetzen. Als Hauptspeise dürfen sie sich dann einen Hotdog machen. Neue Strategie, da ich jetzt Zeit zum Kochen habe, immer was Gesundes mitanbieten und dafür mehrere Gänge. So wie ich das im letzten Frankreich Urlaub gelernt habe. Als Nachtisch dürfen sie sich dann einen Joghurt mit HOnig nehmen.

[Kaktusbluete]

Machst du das Süppchen auch mit Curry?

Ansonsten kannst du das ja die nächsten Tage mal machen

Ich mach öfter mehrere Gerichte aus den gleichen Zutaten hintereinander. Karotten und Kartoffeln sind so klassiker, ich hab mal aufgeschrieben, was ich alles aus Kartoffeln und Möhren als Hauptzutaten koche, das waren 15 verschiedene Gerichte

Jani liebt momentan geröstete Haferflocken mit Milch als nachtisch und zwischendurch mal. Da würd ich auch gern Honig nehmen statt Zucker (v.a. weil wir tonnenweise Honig haben und keiner den so essen mag...)

Bearbeitet 21. August 2018 von Kaktusbluete

[anita74]

Oh, hier mag jeder Honig gerne. Ist ja süß!

Ne, ich mache kein Curry in die Suppe. Da ich schon Ingwer drinnen habe, denke ich dass das zu scharf werden würde. Und meine Kinder sind den Geschmack von Curry auch nicht gewohnt.

Karotte-Kartoffel Stampf, -Suppe, -Curry und dann verlassen mich schon die Ideen. Was machst du denn noch damit? Kartoffelsalat mit Karotte? Phu, da gerät meine Fantasie schon an ihre Grenzen.

[Kaktusbluete]

Karottensuppe, Kartoffelsuppe, Gemüsepfanne, Gratin, KaPü mit Möhrensalat/gekochten Möhren, Bratkartoffeln mit Möhrensalat/gekochten Möhren, Kartoffeln mit weißer Soße und Möhrensalat/gekochten Möhren,  Rösti (ähnlich wie Kartoffelpuffer), Curry, Reispfanne (Djuvec-Reis), Ofengemüse, Pellkartoffeln mit Möhrensalat/gekochten Möhren, Schlesischer Kartoffelsalat mit Möhrensalat/gekochten Möhren, das sind jetzt 13.

Da muss man zwar schon hier und da noch Reis, Eier, Linsen oder Quarkdipp ergänzen, und Zwiebeln, aber die Basis sind immer Kartoffeln und Möhren.

[DOM82]

Bolognese mit Tomaten aus dem eigenen Garten. Habe zwei Rezepte für Zaubertopf von Lidl gemischt. Schmeckt super. Beim nächsten Mal probiere ich Tomaten aus der Dose. 

[anita74]

 Sieht lecker aus, Dom.

 

Gestern gab es bei uns Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln. Also eher ein Blumenkochl-Kartoffel-Grateng. War sehr lecker und wir haben es komplett mit mittags und abends Essen verputzt.

Ich hatte Mittags noch eine leckere Tomate vom Wochenmarkt dazu gegessen. Die hatte wirklich wie aus Mutters Garten geschmeckt. Lecker!

Bearbeitet 23. August 2018 von anita74

[DOM82]

Mädels, habt ihr eine Idee was man aus 1-2 kg Kohlrabi machen kann. Ich dachte an einen Auauf aber irgendwie bin ich da planlos. 

[Kaktusbluete]

Bei uns gibt es extrem selten gekochten Kohlrabi. Wenn, dann mit Muskatnuss. Auflauf kann ich mir gut vorstellen, mit Hack und Kartoffeln. Oder in ner Gemüsepfanne mit drin. Ich würd sagen, was mit Blumenkohl geht, geht auch mit Kohlrabi, ich finde die geschmacklich ähnlich.

ich will hieraus Chili kochen, einmal sin, einmal con Carne. Muss für zwei Tage reichen.

Bearbeitet 23. August 2018 von Kaktusbluete

[anita74]

Und hats gereicht Eva?

Ich habe heute gaaaanz mutig, eine Lauchsuppe gekocht. Und es haben tatsächlich ALLE die Suppe gegessen bis auf den letzten Löffel. Ich meine, die war ja auch suuuper lecker, aber das hatte ich von meinen Kindern nicht erwartet. Lauch kann ja mein Mann nicht essen und der kommt morgen wieder nach Hause, also musste der jetzt schnell weg. Tada..., bin überglücklich, dass die Suppe so gut angekommen ist.

[Kaktusbluete]

Con Carne hat nicht gereicht, da haben die Männer einen Anstandshappen übrig gelassen, der in ein Puddingschälchen passt

Sin ist noch reichlich. Das gibt es morgen und dann Pfannkuchen für alle, die das nicht mögen oder nicht davon satt werden

[anita74]

Ja, solch tröstende Pfannkuchen hatte ich gestern auch gemacht. Dabei fand ich das Essen gestern gar nicht so gruselig. 2 marinierte Hünderbrüste in der Pfanne gebraten und dazu haben die Kinder Nudeln bekommen. Aber Luks konnte gar nichts essen. Als er dann später nach Pfannkuchen fragte, habe ich ihm die gemacht. 

Davon gab es auch heute mit in die Schule.

Bearbeitet 24. August 2018 von anita74

[Kaktusbluete]

Ja, manchmal müssene s die Pfannkuchen dann einfach retten...

ch weiß manchmal auch nicht, WARUM meine Kinder irgendwas nicht mögen. SO oft könnte ich schwören, das ist genau was sie mögen, und dann rühren sie es nicht an...

[anita74]

Geht mir genauso Eva. Ich glaube bei uns ist es oft die Stimmung und wenn es dann noch was Neues gibt, das sie noch nie zuvor gegessen haben, dann wars das schon. Ich kann mich erinnern, dass ich als Kind oft gefragt haben, ob ich das schon mal gegessen habe und wenn meine Mutter dann natürlich immer sagte, "Ja, und es hat dir sehr gut geschmeckt" dann konnte ich mich überwinden das zu probieren und ihm eine Chance zu geben. 

Aber bei meinen Kindern glaube ich auch, dass sie sich oft mit Naschereien den Appetit einfach schon verdorben haben. 

[DOM82]

Prinzessin hat heute gekochten Kohlrabi probiert mit der Sauce Hollandese mit Kräutern und sie hat nach einem zweiten Bissen gefragt. Schmeckte echt gut. Ich wollte ja Dampfgarren aber das hat mir zu lange gedauert. Muss gleich noch alles in der Kühlschrank stellen. Der Besuch hat das Innere vom Fischstäbchen gegessen und das war. Ich bin da etwas verwirrt, kenne das von meinem Kind nicht und auch sonst von keinem Kind der zu Besuch war. 

[anita74]

Für heute haben sich die Kinder Chilliconcarne gewünscht mit Kakao und schön scharf.

Na, dann koche ich das jetzt mal.

Eva, steht diese Woche auf deinem Kochplan?

[Kaktusbluete]

Lecker, CHili könnte ich auch schon wieder...

Ich hab heute den zweiten Tag Kürbissuppe mit Kichererbsen, die Kinder hatten gestern Kartoffeln mit weißer Soße (und Schinken und Bohnen) und heute Nudeln mit Pesto und Erbsen.

Morgen und übermorgen plane ich Djuvec-Reis, Freitag ist meine Mutter da, da soll es Kartoffeln mit Buttermilchsoße geben und dazu Möhren oder Bohnen nd Grieß mit Kirschkompott, Samstag Fisch und Bratkartoffeln (und Brokkoli) und Sonntag Nudeln mit Tomatensoße.

[anita74]

Wusste ich es doch, dass ich mir bei dir was abschauen kann. 

Die Kürbissuppe werde ich auch machen, wenn das Chilli leer ist. Ich glaube, das mögen hier auch alle.

Wir hatten am Samstag Fisch und ich hatte ein Kartoffel Brokkolie Graten dazu. Das hatte auch gut gepasst und ging schnell von der Hand. Sonntag gab es dann Annas lieblingsgericht Spaghetti mit Miesmuscheln. Allerdings hatten die Muscheln und der Fisch von Markt tief in den Geldbeutel gegriffen.