Was kocht ihr heute?

[Speedy]

Kartoffeln, Spinat und Spiegelei

aoife, dass klingt lecker.

[SusiSanne]

Bei uns gibt es über die Feiertage

Heiligabend: Pute mit Klösen, Rotkohl und Endiviensalat, zum Nachtisch Tiramisu

1.Weihnachtstag: Rest von Heilig Abend

2.Weihnachtstag: Spießbraten mit Pommes und Blumenkohlsalat.

Silvester gibt es dieses Jahr Raclett und Fondu

[Gast aoife]

Speedy, danke

Wir freuen uns auch schon drauf. Ich würd mich hier bei allen vorgestellten Menüs gern einladen lassen

[Angelslam]

Heilig Abend: Putenbraten, Erbsen und Möhrchen und Knödel

1. Weihnachtstag: Schweinelachsbraten, mit erbsen und Möhrchen und Kartoffeln (schwiegereltern)

2. Weihnachtstag: Ente, Rotkohl und Kartoffeln und für die kinder Fettfreie Pommes, Würstchen und Salat (bei meiner mutter)

[Kivi]

Speedy, danke

Wir freuen uns auch schon drauf. Ich würd mich hier bei allen vorgestellten Menüs gern einladen lassen

Wir haben solche Mengen eingekauft, dass ich locker noch zwei Forenfamilien mit durchfüttern könnte

[La_Vida]

Heiligabend gibt es hier:

Schweinswürstl mit Sauerkraut, Wammerl und Knödel (bei Oma), abends gibt es dann Gulaschsuppe (auch bei Oma, sensationell lecker).

1. Feiertag: Raclette

2. Feiertag: Medaillons vom Schwein in Pfefferrahmsoße mit Rosmarinkartoffeln

Heute gibt es ganz banalen Kartoffeleintopf...

[nordischmom]

Mädels, entsprechend meiner Menüplanung für Weihnachten stand heute "platzen und Reste vertilgen* auf dem Programm - selbiges tue ich grade und fühle mich dabei wie die personifizierte "Elsässer Schlachtplatte"

von daher werde ich in den nächsten Tagen vielleicht mal einfach ein paar Rohkosttage einlegen...

*es dürfen noch Wetteinsätze abgegeben werden, ob ich das mit der SS-gefräßigkeit schaffe ;-) *

ich hoffe ihr habt ebenfalls kulinarisch und auch sonst tolle Weihnachten gehabt und nur halb so viel zugenommen wie ich *whop*

[Gast Jara]

Heute gibt es was einfaches:

Spiegelei mit Bratkartoffeln und Feldsalat, morgen dann Toast Hawai und Donnerstag Nudeln mit Pesto und Salat, Freitag weiß ich noch nicht und an Silvester gibt es Fondue ganz gemütlich und an Neujahr möchte mein Mann Sauerkraut mit Leberknödeln ich mach mir ein Rippchen und den Kindern Würstchen.

[nordischmom]

Chinakohlsalat mit Mandarinen ....mehr passt einfach nicht rein

[SummySum1989]

Heute gabs Gemüsereis und Hähnchenbrust

[nordischmom]

Spaghetti Carbonara, mit Schinken, Erbsen, Champignons und Frühlingszwiebeln drin

[nordischmom]

glaub ich mach heute Gemüseeintopf....

habe furchtbare Halsschmerzen und Hühnersuppe hatten wir erst kürzlich...

hat sonst noch jemand nen guten Tip einer heißen Suppe gegen Halsschmerzen? *aua*

[Aihla]

Suppe jetzt nicht, aber ich trink immer heiße Zitrone gegen Halsschmerzen.

Bei uns gibt es heute Putengulaschsuppe mit Baguette.

[La_Vida]

Bei uns gibt es heute Gulasch mit Salat.

Ich würde auch heiße Zitrone empfehlen, schmeckt gut und hilft bei mir immer super...kann ich mir nachher auch gleich machen...

[lesmar]

Bei uns gibt es Nudeln mit Blumenkohlsauce.

Muss grade das Gemüse beim essen verstecken:awink:. Ben findet Gemüse im Moment blöd.

[lesmar]

Kauft ihr eigentlich viel frisches Gemüse oder eher TK Gemüse? Und noch ne Frage, plant ihr für eure Woche was ihr an welchem Tag kocht, oder kocht ihr eher spontan ? Ich bin immer so unorganisiert und glaube, dass muss ich langsam mal ändern, sonst gibt es nur noch chaos:arolleyes:

[Jana82]

Ich kaufe immer Mittagessen für so 2-3 Tage ein, dann müssen wir eh nochmal einkaufen (Brot etc.) ich nehme auch meist frisches Gemüse, schaue dann halt vorn was für Gemüse im Angebot ist und kaufe dann dafür ein, hat einfach mehr Geschmack finde ich.

heut kocht mal mein Mann: Paprikadurchenander mit Stampfkartoffeln und ich mach noch einen Bauernsalat dazu, den sich der Zwerg gewünscht hat.

[nordischmom]

Kauft ihr eigentlich viel frisches Gemüse oder eher TK Gemüse? Und noch ne Frage, plant ihr für eure Woche was ihr an welchem Tag kocht, oder kocht ihr eher spontan ? Ich bin immer so unorganisiert und glaube, dass muss ich langsam mal ändern, sonst gibt es nur noch chaos:arolleyes:

Tiefkühlgemüse mag ich net soo gern - da kauf ich nur bestimmte Sachen (z.B. Blumenkohl, der ist frisch je nach Jahreszeit schweineteuer und bei unseren Futterverwertern brauch ich min. 3 Köpfe für eine Mahlzeit - das geht massig ins geld und tierfgekühlt ist der meist billiger) aber ansonsten eigentlich alles frisch..... bis auf die Krautsachen wie Sauerkraut und Rotkohl, die kauf ich fertig, weils mir bei meinen Mengen zuviel Arbeit ist

mit der Planung ist so ne Sache....bei uns kommen am WE immer die Werbeblättchen mit den Angeboten, da guck ich dann durch, was interessant ist und kaufe dann meist monatgs danach ein....hab dann ne bestimmte Vorstellung von Mahlzeiten für die kommende Woche...lege mich aber nicht 100% fest, was es an welchem Tag gibt...sondern gucke danach, wann es vom Aufwand her an welchem Tag passt und ob wir grad Hunger drauf haben...

außerdem hab ich für ein paar Gerichte immer alles im Haus...falls man mal flexibler sein muss

dafür kauf ich Anfang des Monats dann nen Großeinkauf beim Discounter ein...

z.B. Sauerkraut, Kartoffeln, Kassler (das Kassler frier ich dann ein)

und Nürnberger Würstchen, Rotkohl, Semmelknödel

hab immer Hackfleisch tiefgefroren etc... so kann man auch spontan mal 1-2 Tage überbrücken wo Mutter mal nicht richtig frisch kochen kann oder will ;-)

[La_Vida]

Ich würde mich da jetzt Nordishmom anschließen...

Generell hab ich nichts gegen TK Gemüse, wobei ich finde, das Meiste schmeckt einfach irgendwie seltsam...aber wir haben gar keine Tiefkühltruhe, nur das Winzlingsding am Kühlschrank (die Truhe kommt erst nächstes Jahr), da geht eh nichts rein...

Und aus reiner Gewohnheit kauf ich eigentlich immer frisches Gemüse ein...

Planung...ja, ich schau auch immer am We die Prospekte durch, vergess allerdings meistens wieder, was da drin stand, aber so generell plan ich da schon immer so vor, allerdings jetzt auch nicht zu 100 %...Meistens hab ich für 5 Abendessen was da, das misch ich dann aber auch gern mal, oder dreh den Speiseplan um...und wenn ich dann mal mehr verbaucht habe, dann schau ich einfach, was noch über ist...

Und so Grunddinge hab ich immer zuhause, Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Würstchen, Nudeln etc...da kann man auch auf die Schnelle was machen, wenn ich zu faul bin zum Kochen, oder eben was Anderes schon ausgegangen sein sollte...

Maggi und Knorr gehören dann auch mal dazu, versuch ich aber zu vermeiden...

[lesmar]

Ja, ich merk schon, ich muss mich auch mal wieder am Riemen reißen. Hab das mit dem kochen in letzer Zeit etwas einreißen lassen. Ich nehme auch lieber frisches Gemüse. Ich gehe aber zu oft einkaufen. Da ich nicht plane sondern in letzter Zeit immer spontan was koche, merke ich , das es ganz schön auf den Geldbeutel geht , ganz zu schweigen von den Kilos, die ich davon trage:abiggrin:. Dabei habe ich ne richtig schöne Vorratskammer, ich glaube wir fahren gleich mal los, damit ich mal wieder ne gute Grundlage in der Kammer habe.

Oft fehlt mir auch die inspiration was ich kochen soll, aber die finde ich ja jetzt hier bei euch:asmile:

[samara80]

Suppe jetzt nicht, aber ich trink immer heiße Zitrone gegen Halsschmerzen.

Bei uns gibt es heute Putengulaschsuppe mit Baguette.

Kannst du mir bitte mal das Rezept geben von deiner Gulaschsuppe? Die hört sich megalecker an *liebguck*

[samara80]

bei uns gabs heute Nudelauflauf.

Ich schaue auch am Wochenende die Prospekte mit den Angeboten durch und mache mir dann einen Menüplan für die Tage in der Woche an denen wir zuhause sind. Welches Gericht es aber an welchem tag gibt wird kurzfristig entschieden. Früher habe ich auch immer kurzfristig entschlossen was gekocht wird und bin dann im Endeffekt mindestens 3 mal in der Woche zum einkaufen gegangen weil irgendwas gefehlt hat, das ging dann auf die Dauer einfach zu sehr ins geld.

Gemüse kaufe ich auch meistens frisch außer es ist wirklich saisonbedingt zu teuer, dann gibts auch mal Tiefkühl-Blumenkohl oder Brokkoli oder Rosenkohl.

ich merke aber immer öfter das mir auch ein wenig die Inspiration fehlt was man kochen könnte doch das liegt an mir bin da einfach nicht kreativ genug oder vielleicht auch zu heikel.

[samara80]

Heute gabs bei uns Kartoffelsuppe mit Wienerle und Weißbrot und heute abend gibt es Fondue

[nordischmom]

gestern abend gabs Raclette und heute machen wir entsprechend eine Reste-Verwertungspfanne

alles übrig beliebene Fleisch wird gebraten, mit allem übrig gebliebenen Gemüse gedünstet, das ganze mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und provencalischen Kräutern würzen - fertig, dazu gibts Kräuterreis....

[CrushedIce]

wir hatten auch den rest von gestern abend