Was kocht ihr heute?

[katwomank]

Danke sehr!

[sari]

Heute gab es leckeres vom Grill plus Salat

[yaguna]

Bei uns gab es Hühnerschenkel (n.a.) mit Rosenkohl (dessen Zeit wohl nun endgültig vorbei ist)

[Magic83]

Hier gibt's gleich zur Sicherheit Pizza, ein viertel pro Kopf. Wir gehen nachher auf einen Geburtstag, und beim letzten Mal war das Essen mehr als nur scheußlich  Kalte Pizza, fetttriefende, eiskalte Pommes, halbrohe Hähnchenschenkel (ich fürchte, die waren auch noch a.  )

[Herzchen]

 das hört sich ja furchtbar an!

Hier gab es heute Kartoffelpuffer mit Apfelmus auf Wunsch der fiebernden Kleinen. Immerhin hat sie auch einiges davon gegessen.

Und ich mach mir wahrscheinlich gleich noch nen Chia-Pudding *yammie*

[Magic83]

War es auch... Ich hab die halbrohen Frikadellen unterschlagen  

Hmmmmm, Krumbeerkieschelscha! Lecker. Könnten wir auch mal wieder machen...

[Kartoffel]

vor 27 Minuten schrieb Magic83:

 

Hmmmmm, Krumbeerkieschelscha! Lecker. Könnten wir auch mal wieder machen...

Bitte was?

 

Hier gab es Rotkohl mit Pü, Frikadellen und Apfelmus.

Morgen dann Sauerkraut mit Pü, Kasseler und Mettwürstchen.

[Herzchen]

Kartoffel, was macht man dabei mit dem Apfelmus?

Magic meinte Kartoffelpuffer auf Saarländisch  

[Kartoffel]

vor 21 Minuten schrieb Herzchen:

Kartoffel, was macht man dabei mit dem Apfelmus?

Magic meinte Kartoffelpuffer auf Saarländisch  

Essen.

zu Pü und Rotkohl passt Apfelmus ja hervorragend. Und mein Großer meint, das Apfelmus grundsätzlich zu allem passt.

 

[Herzchen]

Also nicht als Nachtisch, sondern mit auf den Teller?

Zu Rotkohl leuchtet mir ein, es gibt ja auch Apfel-Rotkohl (den kaufen wir immer), aber zu Kartoffelbrei? Interessant. *noch überleg, ob ich das essen würde*

[Caillean]

Ich hätte wohl auch gerne mal das Rezept für Linsenbolognese, wenn ich darf.  Und wie machst du den Chia-Pudding?

[Herzchen]

Schick ich dir beides.  

[Kartoffel]

vor 8 Stunden schrieb Herzchen:

Also nicht als Nachtisch, sondern mit auf den Teller?

Zu Rotkohl leuchtet mir ein, es gibt ja auch Apfel-Rotkohl (den kaufen wir immer), aber zu Kartoffelbrei? Interessant. *noch überleg, ob ich das essen würde*

Tatsächlich mit auf den Teller. Gerade zu Kartoffelpüree/-brei schmeckt das ganz hervorragend. Pü, Apfelmus uns Spiegelei ist hier auch der Renner.

Versuch es doch mal. In Kombination mit kartoffelpuffer hast Du es ja schon probiert. (Ich nehme übrigens meist Apfel/Aprikosenmus).

[Kaktusbluete]

Was plant ihr so für die nächsten Tage? Ich brauch auch mal wieder Inspiration!

Heute hier: Rote-Linsen-Curry mit Reis.

[Magic83]

Bei uns gibts Moussaka!

[Kaktusbluete]

Lecker!

[Magic83]

Jaaaa

[Kaktusbluete]

Ohne die Aubergine wär das sicher auch was für meine Kinder. Die haben gestern von meiner Hirsebolognese nur so lange gegessen, bis herauskam, dass die "Krümel" da drin gar kein Hackfleisch sind, sondern "Fast so was wie Gemüse" - ab da wars vorbei mit der Soße  Aber so ein Auflauf mit echtem Hackfleisch käme sicher gut an  

Ist nur leider doch recht aufwändig...

[Magic83]

Ich hab vorgekochte Kartoffeln genommen, dann gehts. Aber klar, ist Arbeit. Aubergine durch Zucchini auszutauschen hilft wohl auch nicht? Ist ja erst recht Gemüse, auch noch grünes!!

[Kaktusbluete]

Oh Gott, GRÜNES????

Meine Kinder hatten beide Phasen, in denen sie das Oregano aus der Nudelsoße gepult haben. Zu viel Grünes...  

[anita74]

Eva, hast du das Rezept zu dem Curry schon mal gepostet? Ich hätte das sehr gerne :-)

Bei uns gibt es montags Blumenkohl in Sahne / Schinken Soße im Backofen mit Käse überbacken. 

Allerdings diese Woche gab es einfach Spaghetti Carbonara mit Vollkornnudeln.

Dienstags gibt es Lasagne (die kann ich Montag abends immer gut vorbereiten)

Mittwoch: was gekauftes

Donnerstag: Spagehtti mit Tomatensoße

Freitag: Westernkartoffeln aus dem Backofen (von Alnatura gibt es so eine tolle Kräutermischung für die Kartoffeln) und gebratenen Lachs.

Leider läßt mir mein Sohn da nicht viele Variationsmöglichkeiten, also gibt es so ziemlich jede Woche das gleiche.

[anita74]

Moussaka ist suuuuuper lecker! Aber zu viel Arbeit, oder?

[Kaktusbluete]

Anita, Moussaka ist ähnlich aufwendig wie eine klassische Lasagne mit 2 Soßen, die man vorbereiten muss, das Gemüse muss wohl auch angebraten werden, und dann noch im Ofen überbacken...

Curry: 

1 Zwiebel gewürfelt in Öl und Zucker anschwitzen, 1 Tasse rote Linsen und 2-3 Möhren, gewürfelt dazugeben, kurz umrühren, dann ordentlich Currypulver (1 Teelöffel) dazu, umrühren, mit einer Dose Kokosmilch auffüllen und ca. 20 min köcheln lassen. dann mit Salz und evtl. noch etwas Curry und Zucker abschmecken. Dazu Reis. Statt möhren kann man auch Blumenkohl und andere Gemüse nehmen, man kann auch ein paar Rosinen oder etwas (Dosen-) Mango dazugeben, dann wird es fruchtiger. Uns schmeckt momentan aber die Minimalistische Variante am besten.

Bearbeitet 27. April 2016 von Kaktusbluete

[anita74]

Yumm, mit Kokosmilch habe ich rote Linsen noch nicht probiert. Und mit den Möhren ... vielleicht sollte ich das morgen mal probieren. Mein Sohn wird dann wahrscheinlich nur Reis mit Mais essen, aber das ist dann eben so. Ist vegetarisch und meine Große wird deshalb immerhin einen Anstandshappen essen. Ich bin gespannt. Habe alles da und will es morgen ausprobieren :-)

[Magic83]

Ich spar mir meist die Bechamelsoße und mache anstattdessen Crème fraîche, Sour Cream oder Tzatziki mit rein. Schmeckt alles, spart aber nicht unbedingt Kalorien