Was kocht ihr heute?

[Kaktusbluete]

Bei uns gab es heute wieder Yakisoba (japanische Nudeln) und ich hab mir zum Nachtisch Eis selber gemacht. (Gefrorene Banane und gefrorene Beeren püriert.) Ich find das wahnsinnig lecker.

[sari]

Evas Kürbissuppe wenn ich das Rezept gleich finde....

[sari]

Habe es gefunden. 

Gegessen wird heute aber vegetarische türkische Pizza

Suppe gibt es morgen

[Kaktusbluete]

Oh, das klingt ja auch lecker! WIe macht ihr die Pizza?

Ist bei euch jemand Vegetarier?

 

[Kaktusbluete]

Heute gibt es schnell, einfach, evasicher Nudeln mit Pesto und grünen Erbsen für die Jungs, für mich mit Kichererbsen ind Blattspinat (und Käse, wenn ich dazu komme, welchen zu reiben) und für Linchen Nudeln pur mit Spinat.

Ich muss das nur alles um 12 ins heiße Wasser schmeißen und 7 min abwarten. Okay, und das Pestoglas eigenhändig aufdrehen

neulich hab ich ein echt interessantes Essen in nem Vlog gesehen: Pommes auf frischem Spinat (oder Salat müsste auch gehen), darauf gebratene Pilze und Zwiebeln und darauf alles an Soßen und eingelegtem, was einen Burger richtig lecker macht. Ich denke, das teste ich, wenn die anderen sich das nächste mal Burger oder HotDogs machen.

 

[anita74]

Evasche Nudeln hören sich für mich perfekt an.

Aber der Burger mit Salatblättern??? Kann ich mir ja gar nicht vorstellen.

Gestern habe ich aber auch was gekocht, wo ich dachte, wird eh wieder keiner essen und dann ahben alle ordentlich gegessen. Sie waren wohl alle gut ausgehungert. Es gab erst 16:00 Uhr Mittagessen.

Nudeln mit einer Soße aus Hokaidokürbis im Backofen gebacken und anschließend zusammen mit Erdnussbutter im Mixer zur Soße verarbeitet. Mit etwas Wasser und Gewürzen. Und dann noch Grünkohl in der Pfanne mit Knoblauch angebraten auch zu den Nudeln in die Auflafform und in den Backofen. In der Zeit noch eine Bechamelssoße als Käseersatz mit Knoblauch und Gewürzen, die gab es am Schluß auf den Nudelauflauf oben drauf. Phu, voll chaotisch geschreiben. Dem kann wohl kaum einer folgen. Aber es hat uns allen gut geschmeckt und die Kinder haben sogar den Grünkohl mitgegessen und nichts aussortiert.

[biene73]

ich habe Freitag auch wieder was aufgetischt was kaum einer mochte.Nacho Auflauf mit Hähnchen und Kidneybohnen.....

[Magic83]

Anita, Biene, ich hätte es gemocht

[Kaktusbluete]

Biene, ich finde, das klingt echt lecker!

Bei meinem Vater gibt es zum Grillen. gibt es einen Taco-Salat, der ist auch immer total lecker.

Anita, das war ja ein voller Erfolg! Prima. Aber nicht aus How not to die, oder?

[anita74]

Biene, das hätte ich auch gerne gegessen. Meine Kinder essen zwar beide gerne Maischips, aber Bohnen ißt Lukas auch nicht.

Eva, es war nicht aus dem Kochbuch, aber es war von einer website mit veganen Rezepten. Ich hatte allerdings gewöhnliche Weizennudeln genommen und für die Bechamelsoße gewöhnlich Kuhmilch und Weizenmehl. Im Originalrezept war das natürlich irgendwelche Keto Nudeln und Pflanzenmilch und Dinkelmehl. Aber habe mit Hefeflocken gewürzt und die hätte ich ohne mein How not to die Kochbuch nicht im Schrank gehabt. Ach und ich habe nicht Cashewnüsse über Nacht eingeweicht und damit die Soße gemacht, sondern habe Lukas geliebte Erdnusscreme genommen. 

Hast du das How not to die auch? 

[Magic83]

Ich hab heute mal wieder das Essen fotografiert, also hier unser Pilzrisotto mit Bacon, karamellisierter Birne und Walnüssen. 

[Odessa]

Ui sieht das lecker aus! 

[nikolaushornich]

Da bekommt man ja richtig Hunger

[Kaktusbluete]

Ich will diesen Monat mal alle Reste aufbrauchen, die sich so in den Schränken angesammelt haben. Diese Woche sind da Buchweizen und Graupen dran, die wir vor Unzeiten mal gekauft aber dann nie gebraucht haben. Das werden heute und Freitag (?) 2 "Risottos" für meinen Mann und mich. Nächste Woche will ichd ann Kichererbsenmehl irgendwie verwursten... mal schauen, wozu man das nutzen kann...

[Magic83]

Hast du was gefunden zum Kichererbsenmehl Eva? Davon hätte ich nämlich auch noch was...

Bei uns gabs heute Schweinemedaillon mit gebackener Süßkartoffel und Bohnen.

[Kaktusbluete]

Hmm, Süßkartoffel...

Aus dem Mehl mache ich heute Falafel. Eigentlich wollte ich eine Süßspeise namens Laddu (oder so) damit probieren, aber nun gibt es heute sonst nichts für mich zum Mittag... Ich habe Falafel bisher nur aus gazen Kichererbsen gemacht, also mal schauen, wie das nun wird... Gefunden habe ich auch noch ein Rezept für Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. LowCarber nehmen das wohl gern statt normalem Weizenmehl...

[Magic83]

Oh, Falafel, ja, gute Idee!! Ich warte auf deinen Bericht 

Hier gibts heute Steak mit Hasselback Kartoffeln und Paprika. Aber erst heute Abend. 

[Kaktusbluete]

Die Falafel waren okay. Ich mag die aus ganzen Kichererbsen etwas lieber. Man kann sicher auch aus Kichererbsenmehl Hummus machen, denke ich.

[Magic83]

Ich probiere es aus Eva, danke dir.

Heute Abend gibts bei uns Wrap mit Hirtenkäse und Avocado. Sehr lecker! 

[Kaktusbluete]

Hmm, Wraps. DIe gibt es bei uns immer mit Chili, Salat und Käse.

Ich hatte heute abend ein Sandwichtoast (aber mit Vollkornbrot statt Toastbrot) mit Hummus und etwas Gouda. War auch gut, finde ich, ne Scheibe Tomate hätte sicherlich noch perfekt mit dazugepasst, war aber nicht verfügbar

[Magic83]

Wraps sind bei uns ausgefallen, der Hahn ist immer noch nicht zurück von seiner Mutter. Also Morgen Wraps. Sandwichtoast hatte ich lustigerweise als Ersatz  Allerdings klassisch, mit Vollkorntoast, Schinken, Käse, Tomate. 

[Kaktusbluete]

Bei uns wäre klassisch wohl Käse, Salami, Tomate oder aber Camembert und Preiselbeeren

[Magic83]

Salami geht auch, aber mir persönlich ist das dann irgendwie zu fettig. Nicht, dass es anders weniger fettig wäre. Kopfsache 

Camembert mag ich nicht. Aber vielleicht was für den Hahn. Ich merke mir das mal! 

Bearbeitet 3. Februar 2019 von Magic83

[mausi08]

Leckerschmecker "rote Linsensuppe" aus der App!

[Magic83]

Bei uns gibts heute Gnocchi Bolognese. Einfach aber lecker.