Was kocht ihr heute?

[katwomank]

Klar! 

Schicke es dir gleich per PN...

Hier gab es heute Salbei-Pasta, das Chili für morgen hab ich direkt mitgekocht...

Am Wochenende verreisen wir und dann bleibt die Küche wohl eine Woche kalt. Bekommen am 31. eine neue und müssen noch ein wenig renovieren.

[maus83]

Danke

[Kaktusbluete]

Oh, vielen Dank, Katrin!

Und, schon Ausweichpläne für die Woche ohne Küche? Ich glaub, da würd sich bei uns der Dönerladen um die Ecke wirklich freuen können, wenn wir ne Woche lang nicht selber kochen könnten...

Maus, Rezept kommt  

[katwomank]

So in etwa wird es auch laufen bei uns...allerdings wohnt Schwiegermutter und Schwägerin nicht weit entfernt...vielleicht lassen wir uns von denen mal 2 Tage verköstigen...

Wenn nicht noch so viel vorher zu machen wäre, würde ich mich glatt über die Küche freuen ;-)

Bearbeitet 18. Mai 2016 von katwomank

[Kaktusbluete]

Du wirst dich doppelt freuen, wenn alles geschafft UND die schöne neue Küche da ist *tröst* Ich wünsch euch viel Elan und gute Nerven bis dahin!

[katwomank]

Vielen Dank!

[red-butterfly]

Eine neue Küche *träum* Da wird das Kochen dann gleich doppelt Spaß machen.

Was gibt es bei euch so diese Woche?

Samstag haben wir Flammkuchen und dazu Feldsalat gemacht. Die Kinder haben sich rund gefuttert

Sonntag waren wir zum Grillen eingeladen. Meine Schwägerin hat eine ganz leckere Bowle aus Rhabarbersirup gemacht - einmal den Sirup plus Zirone und Mineralwasser und einmal mit zusätzlich Minze und Himbeeren. Sehr sehr lecker und total erfrischend (auch wenn der Sommer nicht da ist)

Gestern musste es schnell gehen und deshalb gab es Hähnchen und Gemüse aus dem Backofen - Hähnchenfleisch in nicht zu große Stücke, TK Brokkoli und Möhren in scheiben, alles in eine Auflaufform. Darüber eine Soße aus Brühe und Frischkäse. Und dann für ca. eine Stunde in den Backofen.

Mittwoch bis Freitag bleibt die Küche kalt. Die Kinder essen bei Oma & Opa.

Samstag gibt es irgendwas mit Pilzen, denn da werden nur der Kleine und ich Zuhause sein und wir lieben im Gegensatz zu den anderen Fmilienmigliedern Pilze.

Sonntag ist Grillfest vom Kindergarten. Also schon wieder grillen

 

[katwomank]

Ja, sie ist schon da...sieht zwar noch kahl aus, aber macht schon Spaß!

 

Unser Wochenplan sieht so aus:

Mo: Hirse-Gemüse-Topf mit Lachs

Di: Sushi

Mi: Rührei auf Toast mit Würstchen 

Do: Tortellini mit Speck-Käse-Soße

 

 

[maus83]

Wir verzichten auf ne neue Küche, dafür gibts nen Weber-Gasgrill

 

Morgen mittag gibts schnelles Ofengemüse mit Feta (ich bin allein), Fr wahrscheinlich Spinat mit Nudeln auf Wunsch des Großen. Sa hab ich Schulfest, und bin dann mit den Kids allein, da darf der Zwerg entscheiden, evtl mal wieder Pizza. Und am So wird gegrillt.

[Kaktusbluete]

Gestern gab es zur Feier von Zeugnis und Ferienbeginn was Leckeres vom Japaner, morgen grillen wir bei Freunden.

 

Als ich grad heim kam, erwartete mich ein leerer Topf mit einer kläglichen Spaghetti (einem Spaghetto?) am Boden klebend. Die Herren hatten wohl Appetit, da blieb für die arme arbeitende Mama nix übrig.

Aber ich hab mir leckere Bananen-Pancakes (1 Banane zerdrückt und ein Ei verquirlen, bei niedriger Hitze (hier Stufe 6-7 von 9) in der Pfanne braten) mit Apfelkompott (gekauft, aus dem Glas, mein Notfall-Vorrat) gemacht. *LECKER!*

[Kaktusbluete]

Wir hatten noch einen Teil von einem fertigen Pizzateig übrig, den haben wir heute morgen zusammengerollt und in ca. 2cm breite Stücke geschnitten und daraus kleine Mini-Brötchenschnecken gemacht. Fanden alle super 

[Magic83]

Das klingt lecker Eva!

[katwomank]

Solche kleinen Schweinereien lieben wir hier auch! 

 

Hier gibt es heute Hamburger...allerdings nasche ich ich schon den ganzen Tag...bin dabei ein kleines Buffet vorzubereiten 

[Magic83]

Wir wollten heute Grillen, aber jetzt ist das Wetter sehr schlecht. Macht nix, mach ich eben den Elektrogrill an....

[anita74]

Ich sucher gerade ein Rezept mit dem ich eine vierköpfige Familie mit einem Brocckolie satt bekomme...

[maus83]

Lachsspahetti mit Brokkoli, häthe ich heute auch Lust drauf. Aber kein Brokkoli da...

[anita74]

Jetzt gibt es wieder mein typisches Brokkolie Pasta Rezept. 

Nudeln kochen, am Schluss den Brokkolie dazu.

In der Pfanne Öl, Butter , Knoblauch und Anchovies anbraten die abgetropften Nudeln mit dem Brokoli in die Pfanne dazu und fertig. Parmesan drüber, vergessen.

Wie machst du die Lachssphagetti, das hört sich auch interessant an :-)

[maus83]

So ähnlich  nur dass in die Pfanne statt anchovis Lachs (TK) kommt. Und dann bissel Schmand und Milch für ne cremige Soße. Schmeckt am besten, wenn die Soße gut eingezogen ist.

[Kaktusbluete]

Mein Mann hat heute seinen Smoker-Grill angeschmissen, also gibt es heute abend Pulled Pork und Rippchen. Mittags dafür nur ne Kleinigkeit.
Ich bin etwas unerwartet an mehrere Packungen Dickmilch geraten und hab in den letzten Tagen mehrfach daraus eine Vanillesoße gemacht (mit ausreichend Zucker und Vanille aus unserer Vanillemühle), die gab es dann zu selbstgekochter roter Grütze. Fanden wir alle Super gut als Ersatz für "echte" Vanillesoße und ist viel schneller und ohne Kochtopf gemacht.

[maus83]

Wir haben gestern und heute auch nur unseren neuen Grill eingeweiht. Gestern mit selbstgemachter Focaccia und Salaten *yammie*

Heute mittag gabs für die Männer die Fleischreste und nur gegrilltes Gemüse dazu. Abends war ich spontan mit den Kids wieder zum grillen eingeladen...

Dann hab ich heute noch Basilikumpesto gemacht, das gibts die Tage mal. Und wahrscheinlich nen Milchreis mit Obst, das mach ich gern, wenn mein Mann nicht da ist.

[Kaktusbluete]

Maus, wie machst du die Focaccia selbst? Das hast du schon öfter geschrieben, dass du die selber machst. Würd ich auch gern mal ausprobieren.

 

Bei uns gab es heute Kürbissuppe, zum ersten Mal mit Ingwer und  nem Schuss Kokosmilch. War auch mal lecker.

 

Und weil dann noch Kokosmilch übrig war, hab ich mal nen Kokosmilch-Pudding gekocht nach dem erstbesten Rezept im WWW. Und der ist so süss  geworden, uiuiui! Ich bin ja eigentlich wirklich kein Kind von Traurigkeit, wenn es um Süßes geht, aber bei dem überlege ich nun schon die ganze Zeit, wie ich das wieder etwas abmildern kann  

[maus83]

Eva ich schick dir ne PN.

[maus83]

Kürbissuppe ist immer lecker, merk ich mir für den Herbst. Gerade haben ja erst meine Sommerferien begonnen, da mag ich noch keinen Kürbis

 

 

Bei uns gab es diese Woche:

Pfannkuchen mit Spinat

Grillen (mal wieder)

Ratatouille

Milchreis

Gnocci mit ner Gemüsetomatensoße und Salat

 

 

Geplant sind noch: Semmelknödel mit ner Paprika-Feta-Soße und Gurkensalat.

 

[Kaktusbluete]

Bei uns gibt es heute schon wieder Kürbissuppe mit Ingwer, diesmal ohne Kokosmilch, das gefällt mir besser.

 

Ich mach dann immer etwas Naturjoghurt in die Mitte vom Teller beim servieren, das ist echt super, wenn man kalt und heiß, mild und scharf so als Kontrast auf einem Löffel hat. 

Für die Kürbissuppen-Kostverächter gibt es selbstgemachte Pommes.

Das machen wir in letzter Zeit ziemlich oft. WIr haben in unserem Mini-Tiefkühlfach auch einfach keinen Platz für eine dauerhafte TK-Pommes-Reserve. und irgendwann abends nach den Schwimmbad hatten die Kostverächter soooooooooooo Hunger auf Pommes und Keppschapp, dass ich in meiner Verzweiflung die letzten Kartoffeln geschält, in annähernd Pommesförmige Streifen geschnitten, in Öl und Paprikapulver mariniert und für 20-30 min in den Ofen geschoben habe. Die schmecken den Kostverächtern genauso gut wie alle anderen Pommes, sind auch fast genau so schnell fertig.

[Kaktusbluete]

Edit: Die Pommes brauchen doch eher nur 15 Minuten, und uber die Kürbissuppe möchte mein Mann heute kleingebröselten Feta streuen. Das probier ich auch!