Pimp my Flammkuchen - ich brauch Ideen!

[Bibbi]

Hi ihr Lieben,

mein eigentlicher Flammkuchen ist ganz klassisch, jedoch NICHT mit Hefe (schmeckt uns persönlich viel besser)

Und dann natürlich Schmand, Creme fraiche - kurz angedünstete Zwiebeln (damit die im Ofen nicht verbrennen) und Schinnken. Ab und an noch ein paar Schnittlauchringe oben drauf. Gegessen wird er gern mit Rucola als Salatbeilage.

Heute möchte ich jedoch mal etwas anderes auf den Teig machen, habt ihr schonmal selbst euren Flammkuchen aufgepimpt?

Ich dachte zB daran, mal den Rucola auf den Teig zu setzen, dazu dann Parmaschinken... dann hab ich aber keinen Salat mehr als Beilage

In welche Richtung kann man noch gehen? Lachs kann ich mir zB auch gut vorstellen - nur mit was dann? Oder Pfifferlinge, nur auch da, womit kombiniert? ggf. sogar Lachs UND Pfifferlinge?

.... Ideen? Dann her damit!

[Kivi]

Pfifferlinge würde ich pur lassen. Lachs und Feldsalat aber erst nach dem Backen rauf, ne?

Saure Sahne, geschmorte Zwiebeln, etwas Käse, backen, LEICHT angemachten Feldsalat und rohen Schinken drauf. Als Beilage dazu könnte mir einen kleinen Tomatensalat gut vorstellen.

Bei Lachs würde ich etwas Spinat mit auf den Flammkuchen geben und wer mag etwas Blauschimmelkäse.

Lecker ist sicher auch geraspelter Kürbis oder Zucchini mit viel Knoblauch.

[Bibbi]

Gorgonzola hab ich sogar noch hier - und klar den Lachs nicht mit in den Ofen ...

Feldsalat haben die Kaninchen heute, denen ess ich doch das Futter nicht weg

[Gast Linda]

ach das rezept hätte ich gerne mal...ich hab noch nie flammkuchen selber gemacht, das wäre ein schöner nachfolger für meine Lasagne, weil am 15. bin ich wieder mit kochen dran.

schafskäse kommt sicher auch gut.

[Celicia]

Wir haben auf dem Flammkuchen: Champignons, Paprika, Spinat und Tomate.

Als Nachtisch gibt es süßen Flammkuchen. Der ist mit Apfel belegt und mit Zimt-Zucker bestreut.

[fraulehrerin]

Ich liebe auch die süße Variante mit Äpfeln und Zimtzucker. Allerdings müssen die Äpfel gaaaanz dünn gehobelt werden.

Lachs könnte man auch schön mit Lauch kombinieren.

Nur Sauerrahm und Schnattern (ich weiß nicht, ob die im Hochdeutschen auch so heißen - sind wie Schnittlauch, nur ziemlich dick) ist auch sehr lecker

Lecker stelle ich mir auch Flammkuchen mit nur Knofi vor oder so in Richtung Pizzabrot mit nix, Öl, Knofi und Pizzagewürz.

[maus83]

Sauerkraut und Evtl Speck dazu.

Oder münsterkäse.

Feta, oliven und pepperoni.

[Gast Linda]

okay ich bin wohl die einzige die flammkuchen fertig kauft *ggg*

[Bibbi]

.. und wenn du erstmal einen selbst gemacht hast, weisst du auch warum

danke euch!

Ich werd drei Kleine machen glaub ich - einen mit Lachs und Gorgonzola, einen mit Parmaschinken und Rucola und einen klassischen.... süß isst mein Löwe nicht sooo gern

[Gast Linda]

ja wenn mir kein mensch das rezept schickt kann ich es ja nicht tun

- - - Aktualisiert - - -

ach so und der hinweis "kann man googeln" reicht nicht aus....das weiss ich schon selber, ich will ein erprobtes rezept

[Schockomaus]

okay ich bin wohl die einzige die flammkuchen fertig kauft *ggg*

Nee Linda bist Du nicht.....

Aber wenn ich das so lese, will ich den morgen sofort selber machen, ich hätte auch bitte das Rezept Bibbi ja?

[Gast Har1bo]

Nee Linda bist Du nicht.....

Aber wenn ich das so lese, will ich den morgen sofort selber machen, ich hätte auch bitte das Rezept Bibbi ja?

 

Hier ich möchte es auch

[rhiannana]

Ja bin ich auch dabei!

Kann man das auch süß machen?