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Baby`s Lieblingsessen

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schnecke1

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(ca. sechs bis acht Babyportionen oder für eine Babyportion und zwei

Erwachsene)

150 gr. Rinderhackfleich in etwas Öl anbraten.

4 mittlere Kartoffeln ganz klein würfeln und mit ca. 100 ml Wasser zum

Fleisch geben.

Zugedeckt ca. 15 Min. garen lassen.

4 mittlere Tomaten enthäuten (mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen) und klein würfeln.

1 kleine Aubergine schälen und klein würfeln (Achtung: verfärbt sich schnell)

1 Zucchini schälen und klein würfen.

Gemüse zum Fleisch/Kartoffeleintopf geben und nochmals ca. 15 Min. garen.

Evtl. immer nochmal Wasser nachgießen.

Zum Schluß noch zwei 2 Eßl. Tomatenmark und etwas Creme fraiche oder Sahne unterrühren und mit Petersilie würzen.

Erwachsene können ihr Essen mit Salz und Pfeffer noch nach würzen.

Viel Spaß beim Nachkochen. Meine Kleine (16 Monate) liebt dieses Essen und

selbst mein Mann mag es sehr gerne.:)

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