Die Selbermacher

[Kobold]

Hihi, ich hab auch Weißbrot im Ofen. Mal wieder ein anderes Rezept. Ich bin gespannt.

An der Experimentierfreudigkeit mangelt es meinen Mitbewohnern glücklicherweise nicht.

 

[Kobold]

Ich bin soweit zufrieden. Jetzt mal sehen, was die Kritiker nachher sagen.

 

[Magic83]

Ich hab meins heute gar nicht fotografiert. Naja, nächstes Mal dann. War aber auch soweit zufrieden. 

[Kobold]

Eins ist schon aufgefuttert.

Waren aber auch klein. Ca 600g Teig jeweils. Sieht also so aus, würde es schmecken.

[Magic83]

Ich hab zwei von 500 Gramm gemacht und davon ist auch eins schon gut dezimiert 

[Kobold]

Ich habe heute Wurzelbrot gebacken. Schmeckt nicht schlecht, könnte aber etwas mehr Salz vertragen.

 

Ach und am WE gab es Vanillepudding ohne Puddingpulver gekocht. Sehr lecker.

[Magic83]

Oh das sieht fantastisch aus! 

[Kobold]

Da so kleine Wurzelbrote hier nicht alt werden, war heute schon wieder Backtag. Es wurde ein Konsumbrot und 2 Schwarzwälder Krustenbrote nach Bäcker Süpke. Letztere  hab ich zum ersten Mal gebacken und denke es wird nicht das letzte Mal gewesen sein.

 

[Kobold]

Bei mir wohnt seit neuestem eine Backform für Toastbrot und die habe ich dann mal mit einem Rezept vom Bäcker Süpke ausprobiert und mich prompt am Backofen verbrannt.

Es sieht schon toll aus und ich bin gespannt, wie es wohl schmecken wird.

 

[storchenflug]

wow, die selbstgebackenen brote sehen echt lecker aus! früher habe ich das auch ein paar mal gemacht und das brot war tatsächlich immer ein traum... das selbstgebackene toastbrot sieht super aus! wie hat das denn geschmeckt? das würde ich auch gerne mal ausprobieren! 

[mangosteen]

Ist das Forum hier noch aktuell? Ich hab während der Pandemie – ganz klassisch – begonnen selber Brot zu backen und mache das tatsächlich immer noch regelmäßig. Meistens entweder ein Rübli Brot, Landbrot oder Brötchen mit Sesam. Für mich ist das gleichzeitig meditativ und bereichernd irgendwie. Das Toastbrot würde ich aber wirklich auch gerne mal testen, so etwas ist mir noch gar nicht in den Sinn gekommen.