Kartoffel und Gemüse
9 Themen in diesem Forum
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Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 200 g Zwiebeln 1 kleine Stange Lauch 500 g Tomaten 1 Aubergine Salz 2 EL Butterschmalz 4 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark ca. 5 g getrocknete Steinpilze 0,5 l Tomatensaft Pfeffer Paprikapulver Rosmarinnadeln 2 Stiele Liebstöckel 150 g Schmand Zubereitung: Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Lauch längst aufschneiden, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen anschließend häuten und Stielansätze entfernen. Aubergine waschen, Stiel abtrennen und etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen. Da…
Letzte Antwort von diemelly, -
Kürbis
von Gast Jara- 1 Antwort
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ich hab auch ein leckeres Rezept gefunden, passt nun gut in die Übergangszeit zwischen heiß und Herbst. [TABLE=class: incredients] [TR=class: ingredient] [TD=class: amount]1 [/TD] [TD=class: name]Kürbis [/TD] [/TR] [TR=class: ingredient] [TD=class: amount][/TD] [TD=class: name]Öl [/TD] [/TR] [TR=class: ingredient] [TD=class: amount]8 Zehe/n [/TD] [TD=class: name]Knoblauch [/TD] [/TR] [TR=class: ingredient] [TD=class: amount] 375 ml [/TD] [TD=class: name]Wasser [/TD] [/TR] [TR=class: ingredient] [TD=class: amount] …
Letzte Antwort von diemelly, -
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Pro Person ca. 1 mittelgroße Aubergine 1 Becher milder Naturjoghurt (150-200g, Fettstufe egal) 2 frische Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 1 Pk passierte Tomaten Gewürzminze ("Nane" oder "Nana"-Minze. Gibt es in indischen/arabischen Geschäften auf alle Fälle, mit etwas Glück auch im gut sortierten Supermarkt) Salz, Pfeffer, Zucker, Öl zum braten Für mäkelige Gemüsemuffel und Nix-Ausprobierer Nudeln, Oregano oder Basilikum, ggf. Käse, ggf. Schinkenwürfel ---------------------------------- Zubereitung: 1) 'Knoblauchzehe so fein wie möglich würfeln und mit ca. 1/4 - 1/2 Teelöffel Salz in den Joghurt einrühren, Joghurt in den Kühlschrank stellen 2) Aubergi…
Letzte Antwort von Celicia, -
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Zutaten pro Person: 1 Ei 2 EL Fertigmischung für Knödel 1 EL Mehl je 1/4 Paprikaschote gelb, rot und grün 1/4 Zwiebel 1 Tomate 50g geriebener Emmentaler 2 EL Wasser Peffer und Salz Zubereitung: Das Ei mit dem Wasser verquirlen, Knödelpulver einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Das Mehl unterrühren. Aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und flach drücken. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Paprikaschoten, Zwiebeln und Tomate in kleine Würfel schneiden. Auf die Teigkreise geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen. Die Kartoffeltaler auf der mittleren Einschubleiste zirka 30 M…
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Gemüseauflauf
von berit- 0 Antworten
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Gemüseauflauf mit Zitronenbechamel Dieser Gemüseauflauf ist reich an Folsäure, Calcium, Vitamin C und an verdauungsfördernden Ballaststoffen. Zutaten: 1kg gemischtes Gemüse (z.B. Broccoli, Möhren, Stangensellerie), 11/2 EL Butter, 2 unbehandelte Zitronen, 2 TL Mehl, 1/4 l fettarme Milch, 100g Frischkäse, 2 TL Kräuter der Provence, Jodsalz, schwarzer Pfeffer, etwas Öl für die Form Zubereitung: Den Backofen auf 175^C vorheizen. Gemüse waschen und putzen. Den Broccoli in Röschen teilen, Möhren und Sellerie in 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Broccoli, Möhren, 1/2 EL Butter und 4 EL Wasser 5 Min. vorgaren. Zitronen heiß waschen, trocknen, Schale…
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Kartoffel-Spinat-Auflauf
von Gast Lady- 0 Antworten
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Mein Lieblingsrezept!!! Für 4 Personen ungefähr: 1 kg Kartoffeln 1 Liter Brühe 2 Pkt. Blattspinat 4 Ei(er) 3 Zwiebel(n) 4 EL Öl 500 g Hackfleisch 6 EL süße Sahne 2 EL Tomatenketchup 40 g Käse (Gouda oder Edamer) Muskat Salz und Pfeffer Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, ca. 5 Minuten in der Brühe kochen, abgießen. Den Spinat auftauen, entstehende Flüssigkeit gut abgießen, etwas klein schneiden, mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Eier verquirlen und unter den Spinat rühren. Zwiebeln schälen und würfeln, im Öl andünsten, das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbräunen. Sahne und Ketchup zum Fl…
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Zutaten: 250 g TK-Blattspinat 1 Paprikaschote (mgl. rote) 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 150 g geriebener alter oder mittelalter Gouda 2 Scheiben Kochschinken 8 Eier 100 ml Milch Salz und Pfeffer Zubereitung: Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken und grob zerkleinern. Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel putzen und würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und die Paprikastreifen anbraten. Spinat und Schinken zugeben und den Käse untermischen. Die verrührte Eiermasse darübergeben und bei schwacher Hitze zugedeckt stoc…
Letzte Antwort von Freesurfer, -
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Zutaten: 100 g Magerquark 1 TL Leinöl 1 EL Sahne 1 EL Milch 1 TL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Quark mit Leinöl, der Sahne und der Milch verrühren, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zu Pellkartoffeln servieren.
Letzte Antwort von Freesurfer, -
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Zutaten: etwa 12 mittelgroße Pellkartoffeln 1 große Zwiebel 3 EL Öl zum Braten 8 Tomaten 2 Päckchen Mozzarella Salz Pfeffer Oregano Basilikum Zubereitung: Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozarella gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden oder würfeln. Die gekochten Kartoffeln pellen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Pfanne das Fett geben, heiß werden lassen und den Pfannenboden mit Kartoffelscheiben bedecken. 8-10 Minuten braten lassen, wenden und die Zwiebeln dazugeben. Alles solange braten bis die Zwiebeln goldgelb sind. Das Ganze anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bratkartoffeln in eine Aufl…
Letzte Antwort von Freesurfer,
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Beiträge
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Von adeba.de · Geschrieben
Die Naturlandschaften von Madagaskar, der weltweit viertgrößten Insel an der Süd-Ost-Küste von Afrika, sind einzigartig. An der schmalsten Stelle in der Straße von Mosambique ist Madagaskar zwar nur 450 Kilometer vom afrikanischen Festland entfernt, doch hat sich Madagaskar geologisch schon vor 160 Millionen Jahren von Afrika und dann vor 90 Millionen Jahren vom indischen Subkontinent […] The post Im Land der Lemuren – 12-2023 appeared first on Adeba. Schau Dir hier den ganzen Beitrag an -
Von adeba.de · Geschrieben
Diese Vulkan-Insel im indischen Ozean ist der am weitesten von Europa entfernte und zugleich wohl auch der exotischste Ort der Europäischen Union: La Réunion. Réunion ist ein Übersee-Department von Frankreich und gehört zu den Gebieten „in äußerster Randlage der EU“, wie es im offiziellen Sprachgebrauch der EU heißt. Damit gelten die Regeln des Binnenmarktes der […] The post Wie auf einem anderen Planeten appeared first on Adeba. Schau Dir hier den ganzen Beitrag an -
Von adeba.de · Geschrieben
Ein Strand mit weißem feinem Sand, umspült von blauem klarem 28 bis 30 Grad warmem Meerwasser, dazu stellen Palmen und tropisches Grün eine schattenspendende Kulisse – hier im kleinen Ort Bel Ombre nahe der Hauptstadt der Seychellen Victoria auf der Hauptinsel Mahé. Einer von vielen tropischen Traumstränden, wie direkt aus Glanzfoto-Katalogen herausgefallen. Hier wie überall auf der […] The post Grüne Oasen im Indischen Ozean appeared first on Adeba. Schau Dir hier den ganzen Beitrag an -
Von adeba.de · Geschrieben
Marseille ist die Stadt am Meer. Die Wiege der ältesten Stadt Frankreichs ist der Vieux Port, der Alte Hafen. Sein rechteckiges Hafenbecken ragt wie ein riesiges U vom Meer in die Stadt hinein. Noch in den späten Oktobertagen reckt sich an den lang gestreckten Kai-Anlagen eine schier unübersehbare Zahl von Masten unzähliger Segelboote in die […] The post Grüne Oasen im Indischen Ozean appeared first on Adeba. Schau Dir hier den ganzen Beitrag an -
Von Jo_hannes · Geschrieben
Volle Zustimmung. Auch wenn dieser Thread schon älter sein mag, so ist es auch für werdende Eltern oder die, die sich aktuell vielleicht in einer ähnlichen Lage befinden, gut zu wissen, wie man mit einem Umzug, beispielsweise nach Kriens, Luzern oder Uri, umgehen sollte... insofern ist von einem KiGa-Wechsel abzuraten, sofern es die logistischen und zeitlichen Möglichkeiten zulassen.
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