Hirse-Rezepte gesucht.

[Gast Kaktusbluete]

Verratet ihr mir eure leckersten Rezepte mit Hirse?

 

Ich hab hier 3 Pakete und keinen Plan

 

Ich bräuchte vor allem Rezepte, die Kinder auch gern mögen (könnten)

 

Und am besten schnell/nicht zu aufwendig.

[Gast Caillean]

einfach in Milch oder etwaigem "Ersatz" weich kochen und Rosinen/Trockenfrüchte dazu und ggf. etwas Honig als Art Milchreisersatz

 

ansonsten als Beilage in Gemüsebrühe gekocht

[Magic83]

Meine Freundin macht immer Bratlinge oder gefüllte Paprika draus. Soll ich mal nach Rezept fragen?

 

Man kann wohl auch Pfannkuchen draus machen, hat sie erzählt. Hab ich aber noch nicht probiert.

[Gast red-butterfly]

Gefüllte Paprika mache ich auch mit Hirse. Leider mögen meine Kinder keine gekochte Paprika. Aber ich find es gut.

[Celicia]

Hier gibt es entweder Hirsesalat oder gefüllter Paprika mit Hirse. Beides ist mein Großer sehr gern.

[Gast Kaktusbluete]

Danke für die Ideen!

 

Paprika fällt bei uns auch leider weg, weil die Kinder das nicht essen.

 

 Ich han heute ne Lasagne gemacht und einfach in meinem Rezept für Bolognese-Soße das Hackfleisch durch Hirese ersetzt. Und es ist richtig lecker geworden. Und die Kinder habens gegessen. OHNE Hack, MIT Hirse

 

Wir müssen allesamt krank sein.... oder von Außerirdischen entführt und durch schlechte Kopien ersetzt... sehr merkwürdig, Scully...

[Gast Herzchen]

ist doch klasse!

So wirst Du die Pakete Stück für Stück los.

[maus83]

Ich mach das auch gern als Salat, wie Couscous. 

Schmeckt uns allen. Oder eben als Beilage oder in Eintöpfe. 

[Gast Kaktusbluete]

Salat ist giftig für 3-8jährige - zumindest hier

 

Die süße Variante werd ich mal für mich testen. 

 

Bratlinge klingt interessant, Magic, wenn du da an das Rezept herankommst, das würd mich interessieren. Grad nachdem die Hirsebolognese hier so einfach akzeptiert wurde.

 

Ich werd es auch mal als Einlage in Tomatensuppe testen.

[Magic83]

Hilfe, sie hat mich bombadiert mit Links Ich schreib dir ne PN.

[Magic83]

Boah, hab die mir grad durchgelesen, ich glaub das ein oder andre probier ich auch mal aus...

[maus83]

ich hätte die links auch gerne *liebguck*

[Magic83]

Kommt!

[maus83]

Danke

[Magic83]

Bitte

[Gast Herzchen]

Ich nehm die auch gern

[Magic83]

Na dann nehm ich dich mal mit rein

[Cassie]

oh ich auch

[Gast SusiSanne]

Ich auch bitte

[Magic83]

Hah, ich werde berühmt!

[Gast Kaktusbluete]

Hier das Rezept für die Lasagne (für 4 Personen):

 

1. Bolognese-Soße:

3-4 mittelgroße Möhren schälen, in Scheiben schneiden, mit Wasser aufsetzen, ca. 3-5 min köcheln lassen. Währenddessen:

 120g Hirse in eine Schale geben, mit kochendem Wasser überbrühen, Wasser abgießen (Hirse sinkt zu Boden, Überstehendes Wasser abgießen)

1 Zwiebel würfeln, in Butter und Zucker anschwitzen.

Möhren mit Kochwasser dazugießen, 1-2 EL Tomatenmark dazugeben, würzen (Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer), 1 Schuß Milch dazugeben, Hirse dazugeben, ca. 15 min Kochen lassen.

 

2. Bechamel-Soße:

Mehlschwitze aus ca. (1-)2 geh. EL Mehl und gleicher Menge Butter, Milch dazugeben, relativ stark einkochen lassen, nach Geschmack würzen (Salz, Tiefkühlkräuter, ich hab auch ein halbes Paket Tiefkühlerbsen dazugetan)

 

3. Lasagne:

Auflaufform einfetten, 1 Ladung Bolognese auf dem Boden verteilen, Nudelblätter darauf auslegen, dann 1 Ladung Bechamel darauf verteilen, Nudeln, Bolognese, Nudeln, Bechamel, ganz oben Käse zum Überbacken (ich hab sie ohne Käse gemacht, wegen der Kinder. Ging auch, oberste Nudelschicht war aber etwas knusprig)

 

Bei 180°C Umluft ca. 30 min im Ofen backen.

[Celicia]

Ich nehme die Rezepte auch!

[Gast Odessa]

Magic ich hätte auch gern die Links bitte.

[Magic83]

Celi, Odessa, ihr seid an Bord

[Celicia]

Dankeschön!