schälen oder nicht schälen???

[coeurFamily]

guten morgen

ich bins mal wieder mit einer frage, da mein mann mich gestern ganz durcheinander gemacht hat. seit geraumer zeit bekommt jaden beikost, angefangen hatte ich mit mittags, jedoch hatte er einen schub und ich habe ihm nachmittags dann gob gegeben. in 2 wochen möchte ich ihm wieder mittags brei geben, da wir nun die ganze mahlzeit mit brei erseztz haben. da ich selber koche und mein mann wie schon gesagt worden ist mich durcheinander gebracht hat , ist nun eine frage aufgetaucht.

bei welchen obst bzw. bei welchem gemüse muss oder kann man die schale dran lassen?

äpfel, birnen, kohlrabi, karotten und pastinake müssen doch geschält werden, oder?

zucchini muss man gut waschen, aber man kann die schale dran lassen, oder bin ich da falsch informiert.

man mein männe ich sag es euch . hoffe ihr könnt mir die frage beantworten.

liebe grüße

melanie

[Gast Samira]

Karotten müssen nicht geschält werden, mach ich aber auch immer..

kochst du die äpfel und birnen oder reibst du sie roh?

Denke, wenn man sie reibt kann man auch die schale dran lassen...

Kohlrabi auf jeden fall schälen und mit pastinaken kenn ich mich leider nicht aus

[Newyork]

Bei Äpfeln und Birnen würde ich die Schale dranlassen, da stecken doch die meisten Vitamine drin. Karotten würde ich einfach Bio kaufen, da brauchst du nicht unbedingt schälen, aber trotzdem schön abwaschen. Pastinake schäle ich schon rundherum ab, wobei ich finde, die ist ähnlich wie ne Karotte, aber irgend wie will ich den schrund da drum herum immer weghaben...

Kohlrabi immer schälen, denn drumherum ist der holzig, das geniessbare versteckt sich darunter..., zucchini schäl ich auch nie.

[coeurFamily]

danke euch beiden mir ging es hauptsächlich um birne und apfe. den beim kochen gestern fing mein männe an, kommt die schale weg oder nicht denn da ist doch so viel gutes drin. evtl lass ich beim nächsten mal bei einigen was dran bei den anderen nicht mal sehen

[Canavalia]

Ich kenne es so, dass man anfangs das Obst schaelt, ganz einfach, weil die Schale einen bitteren Geschmack haben koennte. Wenn du allerdings eh Bio kaufst und Jaden der das bisschen Bittere nix ausmacht, kannst du sicher auch die Schale dran lassen - genauso wuerd ich auch bei Karotte und Kuerbis verfahren.

[Acid_Burn]

Ich schäl momentan noch alles.