PARTY-TORTELLINI-SALAT
Für 10 Personen
500 g Tortellini
250 g Joghurt (0,1% Fett)
150 g Miracle Whip Balance
2 EL Essig
2 EL Ketchup
Salz
Pfeffer
1 Dose Champignons (ca. 300 g)
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
2 Lauchstangen
1 kleine Dose Erbsen (ca. 150 g)
Zubereitung:
Tortellini nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Joghurt, Miracle Whip Balance, Essig und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den noch warmen Tortellini vermengen.
Champignons und Erbsen abtropfen lassen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse zu den Tortellini geben und einige Stunden ziehen lassen.