Also gerade bei WWfreundlichen Gerichten finde ich, ist würzen das A und O. Immerhin fehlt uns ja unser liebster Geschmacksträger, nech?
Aber ich bin sowieso so ein Gewürzjunkie. Ganz toll und WWfreundlich mit Hähnchenbrust und Kartoffeln ist es auch, das ganze irgendwie indisch angehaucht zu machen. Etwas Kardamom, eine halbe Zimtstange, Ingwer, Knofi, Zwiebel, gestoßenen Koriander in einem Löffel Olivenöl anrösten, Hähnchen dazu, eine Dose geschälte Tomaten, ordentlich Kreuzkümmel (Cumin) und am Ende die Soße einfach mal mit Joghurt binden. Dazu gewürfelte Kartoffeln, auch nochmal ein kleiner Löffel Öl, Kartoffeln anbraten und wieder Kreuzkümmel dazu. Punkte haste da für Hähnchen, etwas Öl (ich nehm da Öl für 3P), Kartoffeln und minimal Joghurt. Und es ist total lecker.
Alternativ könntest du aus dem Hähnchen auch eine Art Gehacktes machen, mit verschiedenen Gewürzen und Zwiebelchen und fettarmem Mozzarella zusammen matschen, ab damit in die Paprika und dann in den Ofen. Und aus den Kartoffeln machste dir dann abends Salat