Suche eine Kindertaugliche Rezeptesammlung...

[Gast]

ahhhh ich krieg Hunger, ich liebe diese "einfachen" Rezepte *yammie*

[Kivi]

Weisste, was meine auch lieben? Suppen. Klassisch Suppenfleisch auskochen und als Einlage, was so da ist oder was der Gemüsehändler hatte. Für David gibts die Einlage zum Gabeln und die Brühe aus der Tasse, ist weniger Sauerei.

[Womba]

Ähm, wenn man frische Bohnen kocht, sollte man das Wasser wegschütten, das ist giftig...

[Gast aoife]

Womba, ich hab in einem Zeitartikel gelesen, dass der GIftstoff nach 15 min kochen zerstört ist (ist ein temperaturempfindliches Eiweiß) und somit das Kochwasser unbedenklich ist.

LG Eva

[Seele]

Also hier geht IMMER:

- Gemüsesuppe: Suppengemüsse kleinschneiden, kochen, Bratwurstklößchen dazugeben oder Minimauktaschen.

- Pfannkuchen

- Kartoffelpuffer

- Schlemmerfielt mit Kartoffeln und Kräuterquark

- Lauch/Hackfleisch/Reis Pfanne. Reis kochen, währenddessen Hack anbraten, Lauch in Ringe schneiden mit anbraten. Bei ensprechender Konsistenz Reis dazu und nach Gusto würzen.

- Zucchininudeln 1: Nudeln kochen. Zwiebeln würfeln, saaaaaaaanft bräunen in viel viel Olivenöl, dann bissi Quetschknobi dazu, salzen u pfeffern und dann in Scheiben geschnittene Zucchini dazu, damits nicht braun wird etwas Nudelkochwasser dazugeben und bissfest oder weich braten/schmurgeln. Dann Nudeln dazu geben und durchschwenken.

- Zucchininudeln2: wie 1 nur statt viel Olievenöl wenig nehmen und am Ende ne Packung Frischkäse udn evtl. gewürfelten Schinken dazu.

- Kartoffeln, Eier und (ab hier austauschbar) Grüne Soße, Kräuterquark, Würstchen, Dosenfisch, Senfsauce, Petersiliensauce, Bärlauchsauce,...

Milchreisschnellrezept: Milchreis mit Milch, Prise Salz und bissi Zucker aufkochen (Menge Milch zu Reis steht auf der Packung, vergess ich nämlich auch immer!), Deckel drauf vom Herd nehmen udn für ne Stunde oder über Nacht vergessen, Ist dann gar und lecker.

[Jana82]

Meine Kids lieben besonders Eintöpfe:

Möhreneintopf: Kartoffeln, Möhren, Suppengemüse klein schneiden und mit gesalzenem Wasser kochen, zum Schluß paar Mettwürste klein reinschnibbeln und alles etwas durchstampfen.

Bauerntopf:

500g Hackfleisch anbraten, 1 Zwiebel, etwas Knoblauch mit anbraten, dann 3 Paprika und Kartoffeln in Stückchen dazu, 500ml Brühe, 1 EL Tomatenmark, viel Paprikapulver, Majoran, Petersilie ... und hinterher mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wikingertopf:

Hackbällchen machen ;-) Möhren klein schnibbeln in 600ml Brühe kochen lassen bis sie bißfest sind, dann TK Erbsen dazu kurz mitkochen, eine Cremefine oder normale Sahne dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hinterher Hackbällchen dazu ;-)

oder auch ganz einfach

Spiralnudeln .. dazu Zigeunersoße (gibt es fertig im Glas) einfach noch ne Fleischwurst reinschnibbeln kurz aufkochen.

Frikadellen mit Stampfkartoffeln und Rotkohl (oder Kohlrabi in heller Soße)

Leberkäse (ich liebe ja den aus dem Aldi in der Aluschale für den Ofen) dazu Stampfkartoffeln und eine Dose Erbsen und Möhren (etwas Flüssigkeit abgießen) in Hollondais Soße und Spiegelei

ach ich hab so viele Rezepte ;-)

[snickis]

Sehr gut, danke, jetzt hab ich endlich wieder mal ein paar Ideen :-)

lg N.

[Likky12]

Hey, wenn du immernoch ein paar Ideen suchst:

ich backe immer gerne mit meinen kleinen zusammen, da die auch mega viel spaß daran haben und habe ihnen zum geburtstag mal ein kinder kochbuch geschenkt. Da backen wir jetzt ganz oft ein paar rezepte raus. Vor allen Dingen, dürfen sie sich dann auch immer aussuchen, was wir kochen...da ist das dann mit dem aufessen auch gar kein problem mehr, da sie ihr selbst zubereitetes essen natürlich nie weg schmeissen würden

Also ich hatte das Kochbuch online bei ......Link entfernt........... bestellt. Da gibts ne relativ große Auswahl, auch Themenbedingt. Schau mal ob dir davon auch was passt

Liee Grüße

Bearbeitet 1. August 2012 von kaba
Link entfernt

[Turtle09]

Liebe Likky12!

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Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß bei Adeba!

Schildi (Mod)

Bearbeitet 1. August 2012 von kaba

[Gast aoife]

Und die ersten 2 Rezepte:

Nudeln (Spätzle) mit Möhren-Hackfleisch-Soße:

Zutaten: 3 mittelgroße Möhren, 1 mittelgroße Zwiebel, 250g Gehacktes, 1 Becher Sahne, 1 Pk. Nudeln/Spätzle, Salz, Pfeffer, Zucker

Zwiebel (in Würfeln oder halbringen) in Öl und etwas Zucker anbraten, Hackfleisch dazugeben und durchbraten (mit Gabel oder Kochlöffel in möglichst kleine Krümel zerdrücken). Mit Salz und Pfeffer würzen, dann dünn geschnittene Möhren dazugeben, gut unterheben, mit 1 Becher Sahne „ablöschen“, ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn das zu wenig Flüssigkeit ist und ca. 10-15 min auf kleiner Flamme köcheln lassen (bis die Möhren durch sind). In der Zeit Nudeln aufsetzen. Soße noch mal abschmecken.

Varianten: zusätzlich Mais nach den Möhren in die Soße geben. Ich könnte mir auch vorstellen, dass gewürfelte Paprika gut dazu passt. Als Gewürze kann man noch Paprika edelsüß, Oregano oder Rosmarin oder Thymian dazugeben (ICH mag es aber am liebsten nur mit Salz/Pfeffer)

Ich hab mittlerweile eine noch leckerere Variante, die zufällig auch noch deutlich kalorienbewußter ist:

Ich köchel die Möhren 5-10min vor und lösche dann statt mit Sahne mit dem "Möhrenfonds" ab. Dann geb ich nen EL Tomatenmark und nen Schuß fettarme Milch dazu. Sonst alles genau wie oben geschrieben.