Mozzaralla essen erlaubt oder verboten?

[Simone2808]

Hallo,

ich muss heute auch mal eine Frage loswerden. Ich bin in der 10. SSW und habe schon die ganze Zeit nen mega Heißhunger auf Tomaten mit Mozzarella und Basilikum. Ich hatte mir das schon mal gemacht und als mein Mann heut heim kam und mich beim 2. Mal Mozzarella essen sah meinte er, dass ich das doch in der SS garnicht essen dürfte ( Ich muss gestehen, dass ich mir da nicht mehr sicher bin, auch wenn das meine 2. SS ist. Weiß das zufällig jemand von Euch, ob ich das essen darf oder nicht? Ich weiß nur, dass ich keine luftgetrocknete Salami essen darf *grummel* dabei schmeckt mir diese auch am besten ;o)

Danke für Eure Antwort und liebe Grüße

[gogi24]

Hab davon auch mal gehört. Man sollte kein Camambert, Feta, Scharfskäse..... essen. Habe ich aber ab und zu getan. Ob Mozarella dazu gehört weiß ich nicht.

[schneckchen1984]

Allgemein sollte man lieber auf Weichkäse verzichten .

LG schneckchen

[Fienchen]

Es geht um Käse der aus Rohmilch gemacht wurde, da dort eventuell Listerien drinnen sind.

Ich habe dazu mal was aus einem anderen Forum kopiert:

" Käse wird in Deutschland in der Regel aus pasteurisierter Milch hergestellt. Käse aus Rohmilch ist eher die Ausnahme. Käse aus pasteurisierter Milch braucht deshalb nicht extra gekennzeichnet sein, Rohmilchkäse muss gekennzeichnet sein.

In der Milch-Verordnung ist klar geregelt, dass alle aus Rohmilch hergestellten Erzeugnisse die Angabe „aus Rohmilch“ tragen müssen (Milch-Verordnung, Anlage 8 § 2.2). Diese Angabe kann entweder direkt auf dem Erzeugnis (also auf dem Käse), auf der Umhüllung oder auf der Verpackung stehen. Bei Erzeugnissen aus dem Ausland können andere Regelungen gelten, Rohmilchkäse aus Frankreich wird beispielsweise mit „au lait cru“ gekennzeichnet.

Wir empfehlen Ihnen deshalb, bei verpacktem Käse auf die Kennzeichnung zu achten. Bei Produkten aus der Käsetheke ist das Personal verpflichten, Auskunft geben. Schwangeren wird empfohlen, im Zweifelsfall auf unverpackten Käse zu verzichten und generell bei Käse die Rinde abzuschneiden."

Hier ist noch ein interessanter Link der zeigt dass du deinen geliebten Mozarella weiteressen darfst!

http://mutterundkind.aid.de/base/pdf/lebensmittel.pdf

[U.1983]

hallo simone, ich hab noch nie davon gehört dass man mozarella in der ss nicht essen darf, bin jetzt in der 37. woche und habe die ganze ss hindurch feta, mozarella usw. gegessen, und meinem baby und mir geht es sehr gut!

wünsch dir noch eine schöne ss.

lg u.

[katt7]

Also ich wurde am Anfang der Schwangerschaft von meiner Ärztin aufgeklärt worauf ich lieber verzichten soll um das ungeborene nicht zu gefährden!!

Das müssen die Frauenärzte sogar!!??

Man darf halt nix rohes essen: Mett, weiches Ei, leberwurst,Salami, Frischkäse der nicht wärmebehandelt ist! Und auch Mozarella ist zu meiden!

Weiß jedenfalls nicht wie dein antikörpertest ausgefallen ist, meiner war jedenfalls negativ und deshalb musste ich verzichten!

Gruss

Katt

[U.1983]

naja, mir wurde davon jedenfalls nichts gesagt, ich weiß allerdings auch jetzt nicht auswendig wie mein ak-test ausgefallen ist. dass man nichts ganz rohes essen soll ist irgendwie auch logisch, nur das mit dem mozarella..........

schönen tag noch, u.

[katt7]

Das müsste ja dann im Mutterpass eingetragen sein wie dein ak-test ausgefallen ist!

gruss

katt

[sabrina]

Hallo,

so jetzt mal ne ganz blöde Frage, net auslachen, bitte!

Was hat der AK Test mit dem zu tun, was man essen darf?

Mein Doc hat nur gesagt kein Met, Hackepeter und so weiter.

Hatte vor 2 Wochen eine Woche wo ich täglich Brie und so gegessen hab und Rohwurst, also die Salami mit der weisen Haut.

Na toll, dachte nicht, das ich keinen Weichläse essen darf.

LG Sabrina

[U.1983]

@ katt7: das ist mir schon klar dass das im mutterpass eingetragen ist, ich hatte ihn nur vorhin nicht gleich zur hand!!

[U.1983]

hallo sabrina

es geht um die Listerien, das sind Bakterien die in rohem und auch halbrohem (wie ich auch jetzt erst erfahren habe) Essen drin sein KÖNNEN.

Wenn du schon mal mit Listerien in Kontakt warst hast du Antikörper dagegen gebildet, der Blutbefund würde positiv ausfallen.

schau mal in deinem pass nach, und sonst frag zur sicherheit nochmal deinen arzt.

meine ärztin hat mir eigentlich gar nichts darüber gesagt (bei was man aufpassen soll usw.); ich glaube die meinung der ärzte geht hier auch auseinander, sonst würden doch alle gleich aufgeklärt werden.

schönen tag noch, lg u.

[Quendoline]

Leute, esst was ihr wollt, euer Körper meldet sich nit umsonst.

Das einzige auf was ich in der SS verzichtet hab waren rohe Eier (wegen der Samonellengefahr).

Ansonsten kann man essen auf was man Lust hat.

Und mein Kind war kerngesund und stark als es auf die Welt kam, auch mit Weichkäse und co

[Gast Giuliana2111]

ich muß quendoline recht geben. ich habe auch alles gegessen ausser rohe eier und rohes fleisch....

macht euch nicht zu sehr verrückt.... wie soll euer baby im bauch wachsen, wenn man auf so vieles verzichten soll? und gerade das was man nicht darf oder sollte ,da hat man dann eh heißhunger drauf...

lg jasmin

[katt7]

Roher Käse ist genau so tabu wie rohes Fleisch!!

[Quendoline]

Und woher kommt so eine bescheidene Information? Warum ist roher (was bezeichnet ihr als roh bei einem Käse?) tabu?

[katt7]

Mal eine ausfühliche Information:

Was ist Rohmilchkäse?

Viele Käse-Fans fragen sich, was genau Rohmilchkäse ist und ob der Genuss von Rohmilchkäse – besonders in der Schwangerschaft – riskant ist. Rohmilchkäse kommt in Verruf, weil es ein Produkt aus unbehandelter Milch ist. Experten warnen seit einiger Zeit vor dem Risiko der Listerien-Infektionen beim Verzehr von unerhitzter Milch.

Es gibt heute wieder zunehmend Käsesorten, die aus Rohmilch hergestellt werden, also aus unbehandelter Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen. Gleich nach dem Melken werden Milchsäurebakterien und gegebenenfalls Schimmelpilzkulturen in die frische Milch eingerührt. Dann wird reines Labextrakt zugegeben, damit die Milch gerinnt.

Die Milch für Rohmilchkäse darf höchstens auf 40 Grad erwärmt werden. Beim herkömmlichen Käse werden durch das starke Erhitzen (Pasteurisieren) der Milch etwa 99% der natürlichen Bakterien abgetötet. In der Rohmilch bleiben die Keime dagegen erhalten, daher hat der Käse später ein vollmundigeres Aroma. Nachteilig ist, dass so eventuell in der Milch vorhandene Krankheitskeime auch in den Käse gelangen können.

Der Hygiene-Experte:

Dr. Roland Otto, Amtstierarzt und Leiter des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes in Münster, hält den Verzehr von Rohmilchkäse nicht generell für gefährlich: "Es ist ein Lebensmittel wie jedes andere auch. Lebensmittel haben vom Gesetzgeber her bestimmte Anforderungen zu erfüllen: Sie dürfen zum Beispiel aus mikrobiologischer Sicht nicht gefährlich sein. Käse ist nun ein Lebensmittel, das von Tieren gewonnen wird, aus Milch von Kühen oder Schafen. Wenn die Milch nach der Gewinnung nicht erhitzt wird, dann haben wir die Keime, die vorher beim Melken hineingekommen sind, auch im Käse. Und wenn für den Menschen gefährliche Keime dabei sind, dann haben sie manchmal auch die Möglichkeit, sich zu vermehren."

Aus mikrobiologischer Sicht, so Dr. Roland Otto, gibt es beim Rohmilchkäse jedoch große Unterschiede: "Der Verzehr eines lang gereiften, harten Rohmilchkäses nach dem Typ Edamer oder Emmentaler ist wesentlich weniger bedenklich als der eines frischen Rohmilchkäses, der aus dem Quark direkt gewonnen wird." Frische Weichkäse können eher gesundheitsgefährdende Keime enthalten als Hartkäse, die monatelang lagern.

Es gibt viele verschiedene Käse, die sowohl aus pasteurisierter Milch wie auch aus Rohmilch hergestellt sein können.

Auf der Verpackung nachlesen oder an der Thekenachfragen, so kann man erfahren, ob der Käse aus Rohmilch ist oder nicht.

Käse wie Emmentaler, Gouda, Camembert, Brie, Schafkäse, Sauermilchkäse (Quargel, Korbkäse, Handkäse), Ziegenweichkäse, Feta (Ziegenkäse), Brie, Camembert, Blauschimmelkäse wie Roquefort sind oft aus Rohmilch hergestellt.

Bischen lang geworden aber wenn es Interessiert wurde Informiert!

Ich persönlich wurde darauf von meiner Frauenärztin und Hebamme hingewiesen!!

Sicher muss jeder wissen ob er das risiko eingehen möchte. Ich jedenfalls habe die Zeit gut überstanden und bin nicht verhungert!!

Gruss

Katt

[Meriem]

Hallo zusammen

ich bin ein totaler Käsefreak und mir würde es sehr schwer fallen darauf zu verzichten, deshalb esse ich den Käse jetzt einfach über 70° erhitzt. D.h. zum Ueberbacken, auf der Pizza, ect. habe mich extra darüber informiert, dass wenn der Käse inwendig 70° erreicht hat, dass dann evtl. vorhandene Listerien abgetötet sind.

LG Meriem