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anita74

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Hallo ihr Lieben Kochfreunde!

Mich wuerde interessieren welches Menue ihr dieses Jahr zu Weihnachten macht. Ich will ja das kommende Wochenende schon mal vortesten.

10 Erwachsene sind geladen und es soll Gans geben. Vielleicht hat jemand einen Tip fuer mich, da ich eigentlich eher ein Kochmuffel bin.

Meine Vorstellung ist, eine Kuerbissuppe als Vorspeise, dann die Gans mit Apfelrotkraut, die Knoedel bringt meine Mutter dazu und als Nachspeise weiss ich noch nicht.

So, und jetzt ihr!

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  • 9 months later...

Da ja "bald" wieder Weihnachten ist, geb ich hier mal nen kleinen Tipp:

Die Gans wird im Niedrigtemperaturverfahren richtig schön saftig

und da sie ja über Nacht gahrt, hat man genug Zeit,

um Vor- und Nachspeisen sowie Beilagen zu zubereiten...

... die Gans kann gar nicht verbrennen oder trocken werden ;)

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