Nudeln mit Scampi-Kräutersahnesoße

[safrani]

Wenn's mal schnell gehen muss oder wenn viele Gäste zu Besuch kommen, mach ich dieses Gericht. Nicht ganz ideal für die Linie, aber unheimlich lecker.

Für 4 Portionen:

500g Nudeln

300g Kräuterfrischkäse

100-150 ml Sahne (nach Belieben)

1 Packung Scampi im eigenen Saft

4-5 Stangen Lauchzwiebeln (oder 2/3 Stange Lauch)

Nudeln in Salzwasser kochen, Frischkäse separat schmelzen, Lauchzwiebeln dazugeben, Scampis mit Hälfte des Saftes in dem sie liegen dazugeben und nach Lust und Geschmack mit etwas Sahne strecken. Pfeffern und salzen und das war's schon.

Natürlich kann man auch die Scampis und die Lauchzwiebeln etwas anbraten, alles mit Sahne ablöschen und dann den Frischkäse dazugeben, aber bei diesem Gericht habe ich wirklich keinerlei Geschmacksunterscheide bezüglich der Zubereitungsart feststellen können

[Gast Sabiii]

ich mag keine scampi, kann man bestimmt auch was anderes nehmen oder?