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Grüne Kräutercreme-Torte

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( für ein Backblech oder zwei runde Formen)

250g feines Weizenmehl

etwas Meersalz

2 Eier

150g Butter

2 EL Creme fraiche zu einem festen Teig verkneten und auf ein Back-

blech ausrolen.

750g Kräuterfrischkäse

3 Eigelb

Paprika

Kräutersalz

3 Eiweiß gut verrühren und würzen, Eiweiß zu Eischnee

schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse ziehen, auf den Teig streichen.

6 Tomaten in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden auf der

Schnittlauch Käsemasse verteilen.

Alles bei 180°C etwa 35 Minuten backen.

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