Rezepte und Kochtipps

[sabba]

Wir haben gestern gefüllte Paprika gemacht... sehr lecker und eigentlich auch recht schnell. Reicht vor allem auch für Viel-Fresser oder neunköpfige Raupen

ein paar feste Paprika (für uns reicht je eine Paprika pro Person)

Reis (für 2 z.B. ein Glas voll)

Hackfleisch (für 2 reichen 100-120 g)

Tomatensauce (entweder aus dem Glas oder frisch: Tomaten aus der Dose, Tomatenmark,frische Tomaten (ohne Kerngehäuse), Zwiebeln, Knoblauch- alles a wegn einkochen und abschmecken)

Reis kochen- Kerngehäuse aus den Paprika entfernen (dabei Deckel abschneiden)- Hackfleisch kann nach Geschmack kurz aber kräftig angebraten werden- Tomatensauce in den Schnellkochtopf/ großen Topf mit Deckel/ Auflaufform- Hackfleisch und Reis mischen und die Paprika füllen- Deckel drauf- einkochen lassen (braucht bei mir im Schnellkochtopf 10 Min.). Vorbereitungszeit (mit Tomatensauce): 10-15 Min.

Lässt sich vor allem auch ohne viel Mehraufwand in MENGEN produzieren An Guadn!!

[sternchen78]

Mmh. Jetzt hab ich ja echt die Qual der Wahl für´s Mittagessen.

[tani2303]

ich bin zur zeit voll auf einem pesto-trip

am besten schmeckt natürlich selbst gemacht:

50 g Parmesan oder Peccorino

50 g Knoblauchzehen

50 g Basilikumblätter

50 g Pinienkerne

etwas Salz

Olivenöl

alles in den mixer und pürieren

dann etwas pinienkerne in der pfanne mit öl anbraten

dazu das pesto geben

und dann die gekochten nudeln dazu geben und vermischen

lecker...lecker

wer nich so viel zeit und lust hat, die feritgen pesto schmecken auch nich so schlecht

aber e gibt natürlich nichts gegen selbstgemachtes

[Landschnute]

Ich hab auch noch was für die Waage *g*:

(reicht bei uns für 3-4 Personen, ist unheimlich mächtig!)

- 2 Tüten Knorr Fix Zwiebelsuppe (zwingend von Knorr mit der Maggizwiebelsuppe schmeckts ekelhaft)

- 3 Becher Sahne

- mageres Schweinefleisch (Schnitzel, Lummer oder so)

- Spätzle

Fleisch in eine Auflaufform schnetzeln, den Inhalt der Tütensuppe drüber, Sahne drüber. Mit einer Gabel das Suppenpulver ein bißchen in der Sahne verrühren. An dieser Stelle die Sauce mal kurz probieren, je nachdem wie kräftig oder weniger kräftig man sie haben mag, etwas Milch zugeben. Bei 200-220° etwa 35-45 Min. in den Ofen. Spätzle Kochen. Fleisch mit der Zwiebelsahnesauce drüber. Wir lieben das alle abgöttisch und schneller gehts kaum.

[Jheliza]

Ah,das kenn ich! ich hab das mit Hähnchen schon gemacht. Als Zwiebel-Sahne-Hähnchen und Spätzle dazu...Mmm...war das lecker

[sabba]

Stimmt... hatten das auch schon mal mit Hähnchen und Reis. Sehr schnell und lecker...

@ tani: Das gleiche Pesto mach ich im Mörser manchmal mit Wallnüssen statt Pinienkernen. Auch lecker!

[Ju-w-el]

oh wie ich euch beneide!!

habe gar keine zeit zum kochen, wenn ich abends heim komme!

die rezepte sind mir zu lang*lach bin halt um 8 schon ganz schön faul*gg da gibs nicht das lange rum stehen, sondern was schnelles. ausser mein männelein macht was leckeres;O)

aber im moment steh ich auf nudeln mit zucchini

man nehme nudeln egal welche (doch am besten die langen)

1 kg zucchini, schält sie und würfeln und in topf schmeisen garren dazu kommt ne büchse tomaten geschält (diese matischgen) ne halbe zwiebeln klein geschnippelt und tomaten mark...mit salz und pfeffer abwürzen und vioala, bruzzeln lassen bis die zuccini weich ist,die nudeln gekocht....

und das ist so lecker hab die letztens alleine gegessen ein kilo*schäm aber ich konnt vom topf net weg!!!

[sternchen78]

Kinder haben sich für Spaghetti mit Tomatensauce entschieden. Somit gings ganz flott.

[Jheliza]

wenn ich sonst immer spät von der Arbeit gekommen bin,dann hab ich auch schnelle Sachen gemacht,oder zusammen mit meinem Freund gekocht oder er alleine. So "richtige" Sachen hats dann nur Samstag und Sonntag gegeben

Und jetz wo ich noch alleine bin bis Mai,wird da auch ned so gross aufgetischt. Für eine Person so zu kochen rentiert sich ned...Aber ich hab ja auch noch meine Mama. Zu der fahr ich ja einmal die Woche.Da gibts immer was gutes zu Essen

[Jolly]

ich weiss nochwas gaaaanz schnelles: Eisschrank auf - Eis raus - fertig!!!!!

[Landschnute]

*g* das ist das Lieblingsabendessen meines Mannes

Man könnte ja auch mal wieder einfach Toast Hawaii machen, da freuen sich auch die Kurzen.

[Ju-w-el]

ja das ist toll eisschrank auf und eis schlecken, habe ich die ersten 3 monate gemacht, jetzt hat mich ne apettitlosigkeit geschnappt, werde schon gezwungen zu essen...

aber so richtige lust hab ich nicht...

will lieber schlafen und kuscheln, vielleicht hat das damit zutun das ich 7 tage woche habe, bin selbstständig als floristin.

[Jolly]

Ich könnte mich dumm und dusselig an Eis essen. Fürchterlich.

7 Tage Woche ist ja echt heftig. Übernimm Dich bloss nicht!

[Jheliza]

7 Tage-Woche, das is heftig! Da pass mal gut auf dich und dein Babylein auf!!!

[Ju-w-el]

ja ganz schön dumm gelaufen, habe mich letztes jahr november selbstständig gemacht, dachte es läuft alles prima, meine mama hat mir noch an eröffnungstag erzählt das sie geträumt hat das ich im sommer ein baby bekomme, ich hab sie ausgelacht , ich doch nicht... und januar meinte ich selbst zu mir also wenn das stimmt was meine mama gesagt hat dann müßte ich schwanger sein, aber ich fühle nichts, naja bis meine tage net kamen*mist *lach

und jetzt et 19 sept.

[Jolly]

hihi. Meine Mama hat mir Anfang 2007 erzählt, dass ich 2007 schwanger werde. Und ich hab ihr heimlich einen Vogel gezeigt. Weil wir wirklich erst Ende 2008 anfangen wollten...naja, am 20 Dez 2007 hat´s dann wohl geklappt und Silvester hatte ich den positiven Test in der Hand.

[Jheliza]

Die Mütter haben da aber wirklich ein Gespür dafür. Meine Mum hat auch geträumt,dass eine von uns Schwestern im Sommer 08 wohl ein Kind bekommen würd. Und da meine Schwestern ja 2007 eins bekommen haben,war s sehr unwahrscheinlich,dass sie 2008 gleich nachlegen...Meine Mum sagte,dass in ihrem Traum eben ein Kind für 2008 "übrig" blieb..Tja und das is wohl mein Babylein

[Jolly]

Ist schon witzig, fast ein kleines bisschen unheimlich :-)

[Jheliza]

Ja ich finds ned nur a kleines bisschen unheimlich, sondern eher ein grosses bisschen unheimlich Aber wir werden sehen ob wir in 20 Jahren auch so ein Gespür haben werden

[Jolly]

Da bin ich mal gespannt, stimmt. Aber da meine Ma damit recht hatt, verlass ich mich auch dadrauf, dass sie mir sagt, dass es alles gut laufen wird und die Babys gesund sind...wobei, dass es Zwillis werden hat sie nicht gewusst, hihi

[sternchen78]

Meine Mutter hat auch alle (!) SS geträumt. Auch unsere Hochzeit bzw. den Heiratsantrag hat sie geträumt, obwohl wir damals wenig Kontakt hatten. Ist schon unheimlich...

[Jolly]

Mütter sind schon komisch :-))

[Landschnute]

Wir werden für unsere Kinder schon in zwei Jahren unheimlich sein. Dann nämlich, wenn sie merken, dass wir hinten Augen haben und Gedanken lesen können. Meine Große regt sich heute noch auf, weil sie nicht kapiert, wie ich das immer mache

Ich hab gestern ein Turbo-Brot aus einem anderen Forum ausprobiert. Man braucht echt nur 3 Minuten, unglaublich:

Man nehme:

- 1 Würfel Hefe

- 450 ml warmes Wasser

- 1 EL Honig

- 2 TL Salz

- 2 EL Essig (weißen Balsamico kann ich da empfehlen)

- 500 g Dinkelvollkornmehl

- bis zu 150g Körner nach Wahl (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse...)

Los gehts: Hefe und Honig im warmen Wasser auflösen. Alle restlichen Zutaten dazu. Mit dem Knethaken kurz(!) durchkneten. In eine gefettete Backform geben.

In den kalten Ofen stellen und bei 200°C 60 Min. backen. Danach sofort aus der Form lösen und ggf. wenn man mag, das Brot noch 10 Minuten in den ausgeschalteten Backofen. Fertig.

[Biggilein]

Was ich auch liebe ist mein Gurkensalat.

Man brauch auch net viel

1 Gurke

2 Joghurts Pure

und dann das dressing zum anrühren von Knorr glaub ich, mit Joghurt

Das Dressing zubereiten, geht ganz fix und die gurke schön kleine scheiben und alles zusammen mischen....

Ich liebe Gurkensalat

[Jheliza]

Das Brot kenn ich auch. Das hab ich letztes Jahr immer gemacht. Das is super. Und gesund is es auch