Suche Rezept für einen Eiersalat!

[Miss NoJa]

Hallo ihr Lieben! Da ich morgen meine schwiegereltern zu besuch bekomme, hurra, und ich dieses jahr das Weihnachtsessen machen darf. Brauche ich jetzt noch ein Rezept für einen Eiersalat! Kann mir jemand helfen?

[Gast Lilli60435]

Hallo,

Sorry ich habe Deinen Beitrag jetzt erst gelesen.

Ich übernehme aber keine Garantie, da ich sie selber noch nicht ausprobiert habe.

Version 1:

6 Eier hartgekocht

125g Schinken

1 kleine Dose Champignons

4 Tomaten

50g Spinat

Essig

Öl

Knoblauchpulver

Salz

Pfeffer

Senf

Petersilie

Alles in Streifen schneiden, Gewürzzutaten zu einer Sauße mischen,

den Salat damit anmengen.

Version 2:

4-6 hartgekochte Eier

2-3 Tomaten

1/2 Tasse Selleriestreifen

Essig und ÖL

1 Teel Senf

Salz und gehackter Schnittlauch

Eier und Tomaten in Scheiben schneiden, lagenweise abwechselnd mit den

gedünsteten Selleriestreifen in eine Schüssel schichten, mit einer gut verrührten Soße ziehen lassen.

Du kannst auch die Tomaten durch Spargel ersetzen und Sahne mit verrührter Mayonaise als Salatsoße verwenden.

Version 3:

2-3 Äpfel

10 Eier

2 Gewürzgurken

2 Würstchen

1 feingeriebene Zwiebel

alles würfeln oder kleinschneiden

Zitronensaft, Salz, Zucker und Mayonaise verrühren.

Zuletzt die hartgekochten Eier in größere Stücke unterheben.

So hast Du wenigstens ein Rezept fürs nächstemal.

Ich denke für heute ist es zu spät.

Schöne Weihnachten

Lilli

[Miss NoJa]

Hallo und vielen Dank für die Rezepte, auch wenn sie zu spät kamen, aber ich werde trotzdem bald mal einen davon ausprobieren. Also trotzdem Vielen Dank dafür!