Rezeptsuche Quarkspeise mit Kirschen und Mandeln

[Gast babe78]

Hallo

wir waren gestern essen und da gab es einen sooooo leckeren Nachtisch und wir haben natürlich kein Rezept.

Es war eine weiße Masse, Mascarpone mit Sahne tippe ich, evtl. noch Sahne oder Joghurt. Dann waren da Kirschen drin und obendrauf waren karamellisierte Mandelblättchen. Das war super. Das im Sommer mit Erdbeeren statt Kirschen ist bestimmt genial.

Kennt jemand von euch vielleicht ein Rezept dafür und würde es mir schicken?

Danke

[Gast Jenny1973]

So ähnlich hab ichs schonmal gemacht

500 g Mascarpone

500 g Quark Doppelrahmstufe

500 ml Schlagsahne

1 kg Erdbeeren frisch

3 Pk. Vanillezucker

2 Prise Zimt

Zucker

300 g Choco Cookies

Erdbeeren waschen, vierteln und mit ca. 4-5 EL Zucker anmachen.

Den Quark mit der Mascarpone,100ml Sahne, dem Vanillezucker, Zimt und etwas Zucker (Menge nach persönlichem Geschmack) in einer seperaten Schale mit dem Mixer aufschlagen.

Die restliche Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und vorsichtig in 3 Teilen unter die Creme heben.

[Gast babe78]

Das hört sich auch sehr lecker an, danke. Werde ich mal ausprobieren.