Rezept-Suche - AIOLI Dip o.ä.

[Caillean]

so, dann versuche ich mal mein Glück

bei Chef.... etc. findet man ja viele Rezepte, aber welches taugt auch wirklich was?

ich möchte demnächst zu einer Feier u.a. geschnittenes Rohkost mitbringen und dazu würde ich gerne einen Dip machen

favorisieren würde ich eben so ne Aioli-Geschichte, da habe ich schon manch leckeren gegessen, mir aber nie die Rezepte geben lassen

(weil wir es Zuhause eh nicht essen können aus bestimmten Gründen)

also, wer hat da ein mit mindestens "gut" befundenes Rezept für mich?

(möglichst einfach und ohne die Gefahr des Gerinnens, wie bei "richtiger" Majo-Herstellung)

[Gast lola_82]

Das würde mich auch mal interessieren

[taleja]

Kommt ein Knoblauch-Dip in Frage?

Bearbeitet 10. September 2010 von taleja

[kikra13]

ich habe etwas, wo wir immer reinhauen und alle sossen überflüßig machen:

• 1 tube majo 80% fett (oder so ähnlich) ist diese riesentube
  
• 1 ganze knoblauchknolle
  
• 1-2 esslöffel dijon-senf (je nach geschmack)
  

morgens machen, so das es gut durchziehen kann.

wird von uns seit jahren zu jeder fete gemacht und ist ratzfatz weg mit baguette und auch zu fleisch schmeckt es lecker!

[Caillean]

bei mir ist der Bedarf ja schon etwas her, aber kann man ja immer mal wieder brauchen

Ajoli ist ja letztlich ein Knoblauch-Dip

@Kikra: oh, gut, klingt simpel und durchaus lecker