Bestes Muffinrezept der Welt gesucht

[Gast Kaktusbluete]

... und zwar für Kindergarten-Kindergeburtstag. Also möglichst reine Vanille- oder Marmor-Muffins. Ich mochte am liebsten nicht mal Zuckerguss oder Schokoglasur draufmachen. Würd mich besonders über leckere Rezepte mit (Weizen-) Vollkornmehl freuen.

Ich nehm auch gern Links zu den einschlägigen Kochseiten per PN.

 

Danke schon mal!

 

Eva

[Gast anita74]

Meine Kinder wollen nur die Schokoladen-Bananen-Muffins. Die Schokolade ist in Stückchen in den Muffins, also ohne Schokoglasur. Aber dennoch anders als du geschrieben hast, interessiert die das Rezept trotzdem? Wenn ja, dann mache ich ein Foto und schick es dir als PN?

[Gast red-butterfly]

Wir machen meist Tassen-Muffins gehen leicht, schnell und man kann gut variieren (Ich habe diese Muffins jedoch noch nie mit Vollkornmehl versucht);

1 Tasse Öl

1 Tasse milch oder Fanta (für Fanta-Muffins)

2 Tassen Zucker

3 Tassen Mehl

4 Eier

1 Päckchen Backpulver + Vanillezucker

Die Größe der Tasse bestimmt die Anzahl der Muffins

 

Bearbeitet 13. Januar 2016 von red-butterfly

[Gast laurana2005]

Cooles Rezept muss ich direkt mal ausprobieren

[Gast Kaktusbluete]

Vielen Dank! Red, ich hab dein Rezept getestet, kam gut an und von Anita inspiriert, hab ich in eine Hälfte des Teigs Schokostückchen gemacht und etwas kakao, Bananen mögen die Kostverächter hier wieder nicht...

Und ich hab ein paar Crumble-Streusel drübergestreut. 

[Gast anita74]

Lukas mag auch keine Bananen, dennoch sind das seien lieblings Muffins! 

Liest sich lecker, dein Rezept  kannst mal eins zum probieren rüber reichen?