Wie lange aufbewaren?

[The Family]

hallo ihr lieben,

ich koche viel selber, gerade ist der pastinaken-kartoffelbrei fertig geworden. es sind 4 gläschen a´ 190g voll geworden.

nun meine frage...

auf den gekauften gläschen steht drauf, dass man geöffnete gläschen innerhalb von 3 tagen aufbrauchen soll.

wie lange kann ich meine selbst gemachten aufbewahren?

oder soll ich es lieber umfüllen und einfrieren?

gruß vom bodensee

[Lucky1984]

also wie ich weiss, soll man kartoffeln nicht einfrieren, da beim auftauen bzw warm machen die kartoffeln süss werden.

wie lange würdest du denn dein essen was du zb heute gekocht hast aufbewaren?

3 tage? und dann nochmal essen?

wohl nicht oder?

bei uns steht drauf am nächten tag verbrauchen.

nur bei früchtemus kann man es bis zu 3 tage aufbewaren.

liebe grüsse

[Newyork]

Also ich würds auch mit Kartoffeln einfrieren. Nur kartoffeln separat nicht einfrieren.

[Acid_Burn]

Ich würds einfrieren (mach ich auch immer).

Am besten ins Eiswürfelformen,dann kann man super portionieren und kombinieren.

Oder einwecken im Gläschen,damit kenn ich mich aber leider nicht aus. Schau mal hier: http://www.adeba.de/discus2/showthread.php?t=5944&highlight=einwecken

Kartoffeln allein sollte man nicht einfrieren,Kartoffeln plus ein anderes Gemüse ist kein Problem.

[The Family]

hallo Acid_Burn

erstmal vielen dank für den link.

ich kann aber leider über das einwecken nix finden. entweder habe ich es überlesen oder nicht richtig geschaut.

ich mach es so wie mit dem apfelmus. heiß in die gläschen und dann warten bis es "plopp" macht.

kartoffeln habe ich schon öfters eingefroren, sie waren so wie vorher.

danke auch an die anderen für die antworten.

grüßle

[Acid_Burn]

Mhmm...dann war des wohl der falsche....

Ich schau nochmal,aber auf jeden Fall ist es dann ja länger haltbar,als nur 1-2 Tage

Edi: Ich finds nimmer*grummel*

[schnatterinchen]

Ich hab nun wieder gelesen Gekochte Kartoffeln kann man einfrieren!!

Was stimmt denn nu?

[Newyork]

Ich würde sagen, einfach ausprobieren. Die einen sagen nicht einzeln einfrieren, nur als fertigen Brei mit Gemüse. Die anderen wiederum sagen ruhig einfrieren. ich habe Kartoffeln noch nie seperat eingefroren, aber ich werds jetzt der Studie zuliebe mal tun und dann Meldung machen;)

[MelanieAugsburg]

Ich hab Kartoffeln nur seperat eingefroren (vorher gekocht und gestampft natürlich), und das Essen schmeckt ganz normal, nicht süß.

Ja, da hilft wohl wirklich nur ausprobieren

Achja, Aufbewahren im Kühlschrank höchstens für einen Tag. Danach würde ich es selber auch nicht mehr essen wollen So klein püriert verdirbt es ja noch schneller.

Wenn du auf Vorrat kochen willst, ist Einfrieren wirklich besser. Mit Einwecken kenne ich mich auch nicht aus.