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Magazin: Scorektiker – führt der Nutri-Score zur neuen Essangst?

adeba.de
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cropped-nutri-3477589_1280-150x150.jpgDerzeit wird öffentlich kontrovers diskutiert, welche Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln wohl die beste sei. Von vielen Ernährungserziehern wird dabei das Ampelmodell Nutri-Score als „Germanys Ess-Topmodel“ kolportiert – die rot-gelb-grünen Punkte sollen die Auswahl „gesunder“ Lebensmittel erleichtern. Unabhängig davon, dass die Einteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel wissenschaftlich längst obsolet ist, bleibt ein wichtiger Aspekt bislang unbeachtet: […]

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