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Hähnchenbrustfilets

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JuLi-J

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500 g Hähnchenbrustfilet

1 Zwiebel(n)

2 Paprikaschote(n), Farbe nach belieben

1 kl. Dose/n Champignons, in Scheiben

Salz und Pfeffer, weiß

2 EL Tomatenmark

3 Zehe/n Knoblauch

etwas Öl oder Margarine

Paprikapulver, edelsüß

Zwiebel+Paprikaschoten+Champignons klein schneiden, in einer Pfanne 10Minuten dünsten.

Hähnchenbrustfilets in kleine Scheiben schneiden und in einer extra Pfanne braten, mit Knoblauch, Pfeffer,Salz würzen.

Wenn das Gemüse glasig und bissfest ist, zu den Hähnchenbrustfilets geben.

Alles auf mittler Stufe braten. Tomatenmark dazu und etwas Wasser auf das ganze. Paprikapulver dazu geben und nach belieben nachwürzen.

Alles köcheln lassen bis die Paprika schön weich ist.

Dazu evtl. Reis, oder Baguettes.

Schnell & gesund :)

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