Bohnen einfrieren!?

[Sonnenblume1981]

Naja, meine Frage steht schon oben...

Meine Freundin hat uns eben eine halbe Einkaufstüte mit Bohnen aus dem Garten vorbeigebracht.

Da unser WE-Essen schon geplant und eingekauft ist, habe ich die nächsten Tage keinerlei Verwendung für die Bohnen.

Kann ich die einfach einfrieren?

Über Eure Tips wäre ich echt dankbar!

Liebe Grüße von der sonst immer Konservendosen-öffnenden-und-verwendenden Steffi

[Mini]

Hallo,

klar kannst du die einfrieren, aber vorher putzen und kleinschneiden und dann noch im Wasser blanchieren

[Sonnenblume1981]

Dankeschön!

Werd mich nachher mal in die Küche begeben - bin gestern nicht dazu gekommen...

[Gast Jara]

Hey Steffimaus ich mache sie sauber oben und unten und dann frier ich sie ein. Bei nächsten mal auftauen und dann grad kochen fertig.

[Sonnenblume1981]

Guten Morgen, Jara!

Das klingt noch besser - hört sich nach weniger Arbeit an... Glaub, so mach ichs!

Muß mich nur mal aufraffen...

[Mini]

na das ist auch nicht weniger arbeit...putzen und waschen musste die da auch.... Ich schneide halt meine Bohnen, da sie ja sehr lang sind immer gleich Mundgerecht

[Sonnenblume1981]

Naja... Bissle weniger Arbeit ist es schon... Vorallem das mit dem Blanchieren, kochen, Eiswasser, ...

Dass ich die putzen und schnibbeln muß... Ok, das ist gleich.

Mal gucken - mit dem Aufraffen war imme rnoch nix...

[Mini]

Na dafür musste die halt nachm auftauen kochen Arbeit bleibt aber immer gleich, nur eben eher oder später

Ich habe auch noch nie gehört das man Bohnen ohne vorher blanchieren einfrieren kann/soll Ich kenne es nur so wie ich es mache!

Kohlrabi oder anderes Gemüse wird ja auch vorm einfrieren blanchiert

[Mini]

ach übrigens...Eiswasser brauchste doch gar nicht wirklich, ich seihe die Bohnen ab und schrecke sie einfach mit kaltem Wasser ab (ist ja nur der Sinn, dass die grüne Farbe nicht verloren geht )

[Sonnenblume1981]

Mini Na dafür musste die halt nachm auftauen kochen Arbeit bleibt aber immer gleich, nur eben eher oder später

Ich habe auch noch nie gehört das man Bohnen ohne vorher blanchieren einfrieren kann/soll Ich kenne es nur so wie ich es mache!

Kohlrabi oder anderes Gemüse wird ja auch vorm einfrieren blanchiert

Och, keine Ahnung - deshalb frag ich ja! Werd sie dann doch blanchieren.

Bin, was solche Sachen angeht, ein absolutes Greenhorn...

[Mini]

Du kannst es doch so machen wie du es für richtig hälst...mir ist es nur unbekannt das Gemüse im rohen Zustand in die Gefriere zu hauen

[Sonnenblume1981]

Hast doch recht, so viel mehr Arbeit ist es nicht. Und ich hab im Netz auch bissle gestöbert - die Meinungen gehen da wohl auseinander.

Aber irgendwann hatte ich auch schon gehört, dass man die vorher blanchiert.