Wie lange darf man angebrochenen Pizzakäse aufbewahren?

[Zebra78]

Hallo,

habt ihr eine Ahnung, wie lange man eine angebrochene Packung von diesem Streu-Pizza-Käse (Gouda) aufbewahren sollte bzw. wann man den Käse spätestens gegessen haben sollte? Woran merkt man, dass der Käse nicht mehr gut ist? Und wie kann sich das äußern? Eine Listeriosen-Infektion kann man von zu lange angebrochenem Streu-Käse ja wohl nicht bekommen, oder doch???

[Gast Magica deSpell]

Solange bis ihm ein hübscher grüner Pelz gewachsen ist;)

Nee, ich tu angebrochenen Käse immer gleich in eine verschließbare Dose und schau, dass ich ihn innerhalb von 3 Tagen verbrauche.

Ne Woche is sicherlich auch noch ok, aber dann achte ich drauf das ihn erwärme (Pizza, Auflauf...)

[Katrin1204]

Ich friere ihn immer ein, da kann dann eigentlich gar nix sein. Hoffe ich, denn ich verwende den dann oft noch.

Katrin

[Gast Kathymami]

ich sehe auch immer zu,dass ich den Käse inerhalb von 4 Tagen verbrauche oder ich friere ihn ein!

[Zebra78]

Also, bei mir war die Tüte seit letztem Mittwoch geöffnet, aber dann wieder vernünftig (und ich hoffe luftdicht) verschlossen. Den Käse habe ich mir heute über meine Nudeln gekippt, das Ganze im Topf schmelzen lassen und gründlich umgerührt. Dann müsste doch alles in Ordnung sein, oder? Mache mir am meisten Sorgen über Listerien, denn ich will nichts machen (oder gemacht haben), was dem Kleinen schadet!!

[Biggilein]

Ich verbrauch sowas immer direkt alles und andere sachen mind 4 Tage dann hau ich alles weg!

[Zebra78]

Hilfe! Kennt sich denn jemand mit Listerien und meinem verdamm... Käse aus?

[Biggilein]

Listerien sind die bakterien die wie Toxoplasmose im rohen und nicht ganz gegarten Fleisch sitzen, wie leberwurst, Salami, schinken, Knackwurst usw, aber lies genaues bei wikipedia nach

[Zebra78]

Danke Biggilein, aber bei wikipedia finde ich leider auch nicht, ob auf eigentlich ungefährlichem Gouda durch längeres Lagern einer geöffneten Tüte Listeriose entstehen kann. Und auch nirgendwo sonst. Klingt aber eigentlich unwahrscheinlich, oder?

[sona]

huhu

die Listeriose kann in dem Käse nicht entstehen,da es kein Rohmilchkäse ist. ABER an alle Lebensmittel können Listerien gelangen..zb. durch Hände , Betseck oder Haare. Auf manchen Lebensmitteln wie Wurst , Käse oder Frischkäse können Listerien sich besonders gut vermehren. Andere Lebensmittelwie Brot, joghurt oder Kekse etc.sind eher sicher, da sie Listeren keinen guten Nährboden bieten.

Als ich persönlich hau auch immer drekt die ganze Tüte leer:D aber bis zu 3 Tagen Lagerung ist auch völlig ok. oder eben einfrieren.

Grüße

[sona]

ach so sorry, das wichtigste hab ich glatt vergessen:o da du denKäse erhitzt hast sollte das Listeriose risiko gebannt sein. Listerien überleben eine Erhitzung von 70°C 10Min nicht.

Grüße

[Biggilein]

huhu

die Listeriose kann in dem Käse nicht entstehen,da es kein Rohmilchkäse ist. ABER an alle Lebensmittel können Listerien gelangen..zb. durch Hände , Betseck oder Haare. Auf manchen Lebensmitteln wie Wurst , Käse oder Frischkäse können Listerien sich besonders gut vermehren. Andere Lebensmittelwie Brot, joghurt oder Kekse etc.sind eher sicher, da sie Listeren keinen guten Nährboden bieten.

Als ich persönlich hau auch immer drekt die ganze Tüte leer:D aber bis zu 3 Tagen Lagerung ist auch völlig ok. oder eben einfrieren.

Grüße

Also das Beruhigt jetzt aber kaum *g* das die echt überall entstehen können wußte ich nicht, wieder was gelernt

[sona]

Huhu Biggi,

Listerien sind quasi echt überall...aber sie vermehren sich nicht überall. Gefährlich wird es auch nur wenn man eine gewisse Menge von keimen aufnimmt. Man sollte sich also nicht allzu viele Sorgen machen.

[Gast Breeze]

Huhu Biggi,

Listerien sind quasi echt überall...aber sie vermehren sich nicht überall. Gefährlich wird es auch nur wenn man eine gewisse Menge von keimen aufnimmt. Man sollte sich also nicht allzu viele Sorgen machen.

Schliesse mich dir an. Es kommt selten vor........