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Was kocht ihr heute?

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Bibbi

Empfohlene Beiträge

Heut gibts bei uns Gemüsesuppe und Zwetschgendatschi. Ist ja Fastenzeit und da will ichs an den Freitagen wieder bewusster fleisch- und wurstfrei halten. Damit hatte ich nämlich in den letzten 2 Jahren ordentlich geschludert ... Den Kindern fällts ja noch nicht auf.

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Heute gibt es Kartoffen mit Quark und Schnittlauch, morgen Hamburger mit Salat, Mittwoch gibt es Dorade im Salzmantel mit Reis und Gemüse, Donnerstag Nudeln mit Tomtaten Zucchinie Aubergine Sauce und Freitag Gyros mit Reis und Tzatziki

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heut gibts 3 Schichtenauflauf - der ideale Auflauf um alle möglichen Reste zu verwerten ;-) absolut Großfamilienkompatibel ;-)

heute:

unterste Schicht - Hackfleisch in Zwiebel-Mehlschwitzesauce

mittlere Schicht - Spirellinudeln (bissfest gekocht)

oberste Schicht - sämtliches verfügbares Restgemüse, dass weg muss wie heut: 4 Tomaten, zweieinhalb Paprika, ne halbe Salatgurke, 4 Champignons und restliche Frühlingszwiebeln -kleinschnibbeln, andünsten und drübber, ein paar mediterane Kräuter drauf - wer es saftiger mag, kann irgendein MaggiFix in Richtung Toscanapfanne oder so zum Gemüse geben, wer nicht auf Kalorien achten will, kann auch ne passierte Tomaten-Sahnegrundlage nehmen....

heute mit 2 Scheiben Gouda, 3 x Edamer (in Streifen schneiden und drüber), die weg mussten, überbacken

selbigen Resteauflauf mach ich regelmäßig mit allem was weg muss, das Prinzip sind einfach 3 Schichten, die man irgendwie sinnig zu kombinieren versucht - meist schmeckts ;-)

letzte Woche:

unterste Schicht - Reste vom Putenbraten

mittlere Schicht - Reste von Bratkartoffeln

oberste Schicht - Tiefkühlspinat

überbacken mit Ricotta und mit Muskat abgeschmeckt...

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