Das perfekte Adeba-Dinner

[Gast Wintergarten]

Was würdet ihr kochen, wenn ihr beim "Perfekten Dinner" mitmachen würdet? Ich überleg schon eeeeeewig rum (würd da irgendwie gern mitmachen, trau mich aber nicht ).

Mein bisheriges Menü:

Spaghetti mit Lachs-Sahnesauce und Rucola

Lammrückenfilet mit Stampfkartoffeln und Speckbohnen

Creme brulée

[Gast Jara]

Ich antworte auch da ich auch gern das Perfekte Dinner schau

Vorspeise : Eingelegte Champignons

Gebratene Zucchini und Aubergine Streifen

Tomaten gefüllt mit Frischkäse

Eingelegter Schafskäse

dazu in der Mitte des Tellers Rucola mit Dressing und ein

selbstgebackenes Weissbrot mit Oliven

Hauptspeise: Rinderfilet mit einer Cognacsauce mit grünem Pfeffer dazu glasierte Möhren

und selbstgemachte Nudeln

Nachspeise : Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Mousse au chocolate

danach müsste ich dann wieder 2 Wochen fasten

@Wintergarten super Idee find ich

Bearbeitet 3. November 2009 von Jara

[Melanie76]

Jenny coole Idee!!!

Also wir haben sowas ja schon mal im privaten rahmen gemacht. Mein Mann ist ja bei uns der Gourmetkoch.

Da gab es dann:

Wachteleier auf Ruccolasalat mit Balsamicodressing

Spargelsuppe mit selbstgemachten Croutons

Schweinefilet mit Kartoffelecken an Portweinsauce

Vanilleeis mit Beerensauce

Zum Abschluss noch eine Käseplatte.

War echt superlecker!!!!!!!!!!!!!!!!!:D

[Gast aoife]

Ich würd ein Oma-Gedächtnis-Menü kochen (die kam von der dänischen Grenze, da oben kocht man gern herzhafte Gerichte mit einer süßen Komponente - total lecker und interessant und nicht so häufig)

Vorspeise: Bin ich noch unentschieden

Hauptgang: dreierlei Grünkohl (Oldenburger Art, dänischer Langkohl und vegetarischer Grünkohl-Auflauf)

Nachspeise: Schaumpudding mit Vanillesoße

Meine sommerliche Alternative wäre wohl etwas Mediterranes und der Hauptgang Espada con Bananas - gebratener Fisch mit Bananen. Mein absolutes Lieblingsessen seit ich zume rsten Mal auf Madeira war.

Zu euch würd ich sofovrt zum Essen kommen ... klingt verflixt lecker.

LG Eva

[Caillean]

oh, Eva verrätst du mir, wie der vegi Grünkohl-Auflauf gemacht wird?

[Gast aoife]

@ Caillean: Bitte sehr:

http://www.adeba.de/discus2/auflauf-co/58885-vegetarischer-gruenkohlauflauf.html#post1835931

LG Eva

[carolin2101]

@Eva liebschau gibts ein Rezept zu Espada con Bananas - gebratener Fisch mit Bananen????

Ich würd da auch gern mitmachen hab mich vor ewigen Zeiten auch mal beworben aber ich bekam nie ne Antwort. Ich weiß noch nicht mal mehr was ich da als Menü angegeben hab:o

Mein derzeitiger Menüplan währe wohl:

Zur Vorspeise würde es wohl gerollte Lachs-Pfannenkuchen an Rucolasalat geben

Zum Hauptgang Fisch-Variation mit einer Käse-Zitronen-Haube aus der Folie dazu zweierlei Reis und Brokkoliröschen

Zur Nachspeise keine Ahnung:o

[Junge Omi 39]

Meine sommerliche Alternative wäre wohl etwas Mediterranes und der Hauptgang Espada con Bananas - gebratener Fisch mit Bananen. Mein absolutes Lieblingsessen seit ich zume rsten Mal auf Madeira war.

Peixe Espada...mmmmmmh so lecker aber mit Bananen hab ich das noch nie gesehen

liebe grüße vonner portugiesischen Omi

[Gast aoife]

http://www.adeba.de/discus2/fisch/58888-espada-con-bananas.html#post1836545

LG Eva

[Gast Wintergarten]

Österreichisches Menü (mein Papa ist Ösi):

Fritatten- Grießnockerlsuppe

Wiener Schnitzel mit Steirischem Kartoffelsalat

Marillenknödel, Salzburger Nockerln und Topfenpalatschinken

[carolin2101]

Mein derzeitiger Menüplan währe wohl:

Zur Vorspeise würde es wohl gerollte Lachs-Pfannenkuchen an Rucolasalat geben

Zum Hauptgang Fisch-Variation mit einer Käse-Zitronen-Haube aus der Folie dazu zweierlei Reis und Brokkoliröschen

Zur Nachspeise keine Ahnung:o

Wir waren gestern ausgiebig Schlemmen:D somit hätte ich dann auch meinen Nachtisch

Orangenmousse an selbstgemachten Backpflaumeneis.

Ein Traum:o

[baka]

ich finde das auch total klasse..

ich liebe auch unter voll dampf...

mmh doch ich weiß nicht so genau was ich machen würd.. mmmh..

vorspeise: gefüllte tomaten und champignons mit käse überbacken

hauptspeise: hähnchen-mozzarella-rouladen mit champignons-spinat und selbstgemachten nudeln

nachtisch: kakao-tiramisu

[MamaStina]

Österreichisches Menü (mein Papa ist Ösi):

Fritatten- Grießnockerlsuppe

Wiener Schnitzel mit Steirischem Kartoffelsalat

Marillenknödel, Salzburger Nockerln und Topfenpalatschinken

Okay, wo soll ich hinkommen?

Großartig!

[Gast Kyra]

Immer weiter mit den Menüs. Ich habe ein Sylvesteressen mit min. 30 Personen vor mir.

[Gast aoife]

Ich würd ein Oma-Gedächtnis-Menü kochen (die kam von der dänischen Grenze, da oben kocht man gern herzhafte Gerichte mit einer süßen Komponente - total lecker und interessant und nicht so häufig)

Vorspeise: Bin ich noch unentschieden

Hauptgang: dreierlei Grünkohl (Oldenburger Art, dänischer Langkohl und vegetarischer Grünkohl-Auflauf)

Nachspeise: Schaumpudding mit Vanillesoße

Meine sommerliche Alternative wäre wohl etwas Mediterranes und der Hauptgang Espada con Bananas - gebratener Fisch mit Bananen. Mein absolutes Lieblingsessen seit ich zume rsten Mal auf Madeira war.

Zu euch würd ich sofovrt zum Essen kommen ... klingt verflixt lecker.

LG Eva

Soo, ich ergänze noch mal:

Oma-Gedächtnis-Menü:

Vorspeise: Rotweinsuppe mit ohne Wein, dazu selbstgebackenes Brot, Bauchfleisch und Senf (letzteres für die nicht-Vegetarier)

Hauptgang: dreierlei Grünkohl (Oldenburger Art, dänischer Langkohl und vegetarischer Grünkohl-Auflauf)

Nachspeise: Schaumpudding mit Vanillesoße

Meine sommerliche Alternative

Vorspeise: Chiccoree-Schiffchen (mit Apfel-Walnuss-Füllung und Senf-Joghurtdressing)

Hauptspeise: Espada con Bananas (für Vegetarier Curry mit Mango und roten Linsen)

Nachspeise: Obstsalat

LG Eva